Закрыть ... [X]

Салат " Елисейские Поля " с курицей и горчичной заправкой

Салат с гранатом

Знали ли вы о том, что гранат – это и есть то самое «райское яблоко», благодаря соблазнительности которого на свет появился весь человеческий род? Вот только это далеко не фрукт, а самая обычная ягода, семена которой одновременно обладают выраженными вкусовыми и целебными качествами. Мы не привыкли использовать плод в качестве десерта или вместо перекуса, зато активно украшает его зернами праздничные блюда.

Одно из них – салат под названием , который вот уже много лет подряд становится королем чуть ли не каждого застолья и, судя по всему, не собирается сдавать своих позиций.

Свое название закуска получила благодаря специфической круглой«браслетной»форме и драгоценным«камням», выполненным из гранатовых семян. Получить столь нестандартную форму удается одним путем – поставить в самую середину сервировочной тарелки стакан, обрезанную пластиковую бутылку или банку, и уже вокруг тары выкладывать основные продукты.

Подготовительные действия

Если со всеми остальными ингредиентами салата все просто и понятно, то с гранатовыми зернами нужно быть предельно аккуратными. Вернее, не с ними самими, а с фруктом в целом, поскольку выбрать его – задачка еще та. Дело в том, что он должен быть одновременно сухим по внешнему виду, но очень сочным под шкуркой. Последней необходимо быть немного подсушенной, и как бы обтягивать собой выпирающие семена. Обходите стороной ягоды с блестящей и красивой кожурой – они однозначно сорваны раньше момента полного созревания.

В идеале, для готовки нужно использовать гранат, вызревший еще в прошлом году. Его косточки становятся невероятно сочными и мягкими, их не нужно стараться разгрызать или и вовсе выплевывать. Чистится плод легко: у хвостика делается крестовидный надрез, а сам процесс отделения зерен происходит в воде, поскольку так у вас меньше шансов забрызгать соком все вокруг.

Классическая рецептура

Исходный рецепт многослойного гранатового салата требует наличия следующих продуктов:

  • двух вареных свеколок;
  • пары отварных яиц и морковок;
  • 200 г копченой грудинки или отварной курятины;
  • 2-х вареных картошек;
  • одного-двух гранатов;
  • соли, перца, чеснока, майонеза, орехов и лука (1 шт.).

Со всем этим нужно поступить следующим образом:

  • Все овощи натереть на крупной терке.
  • Чеснок превратить в кашицу и соединить с майонезом.
  • Филе нарезать кубиками или соломкой.
  • Лук измельчить и спассеровать.

Далее в середину праздничного салатника ставится стакан, и уже вокруг него формируется«браслет». Слои продуктов выкладываются в произвольном порядке, главное – не забывать промазывать их чесночно-майонезной заправкой. Если боитесь, что блюдо с курицей выйдет суховатым, можете разделить пополам все основные ингредиенты и сделать прослойки тоньше. Но, как показывает практика, в этом нет насущной надобности.

Чтоб закуска стала соответствовать своему названию, сверху гранатовый мясной салат украшается зернами райского плода. Последнее, что останется сделать – это аккуратно вынуть из его сердцевины стакан, и поставить блюдо в холодильник на несколько часов, лучше – на всю ночь.

Салат с соусом табаско и свежей сметаной

Популярность такого блюда объясняет факт появления множества вариантов того, как сделать необычный гранатовый вкусный салат. Для одного из них нам потребуется продуктовый набор, идентичный классической рецептуре, сметана и готовая заправка тобаско, продающаяся в любом супермаркете.

Дальнейшие действия выглядят так:

  • Все овощи по отдельности натираются на крупной терке;
  • Отварное мясо нарезается маленькими кубиками;
  • Лук пассеруется, а дробленые орехи перемешиваются с заранее сваренной свеклой;
  • Чеснок пропускается сквозь чесночницу, соединяется со сметаной и соусом табаско.

Дальше предстоит сделать сам браслет. На блюдо все так же ставится стакан, и вокруг него выкладываются слои подготовленных продуктов. Сначала идет картошка, потом курица, смешанная с пассированным луком, морковка и свекла с орешками.

Все щедро промазывается заливкой и украшается гранатовыми семенами. Такой рецепт хорош тем, что готовую закуску допустимо подавать гостям буквально сразу, ведь сметана очень быстро пропитывает каждый слой салата, делая его сочным и пикантным.

Совет бывалых кулинаров

Гранатовая заправка для«райского»салатавот то, что сделает готовое блюдо изысканным и непривычным. Чтоб драгоценные«камушки»получили новый вкус, их следует выжать из них 200 г сока, процедить и смешать с яичной основой. Последняя делается так: в емкости нужно до белой пены растереть 3 свежих желтка, добавить к ним одно яйцо, ложку просеянной муки и 50 г сахарного песка. Все это соединяется с только что выжатым соком, и отправляется вариться до загустения.

Затем, чтоб будущий салат с гранатовым соусом надолго запомнился всем гостям, заправку нужно перелить в стеклянную тару и взбивать, пока она полностью не остынет. Как только это случится, в смесь вливается 100 г жирных кулинарных сливок, и все снова тщательно перемешивается. Стоит заметить, что в данном случае можно не использовать типичный рецепт вкусного гранатового салата с вареной курицей и обилием прочих ингредиентов. Достаточно сформировать слои с использованием лука, свеклы и самих семян райского плода.

Несмотря на столь«дорогое»название, салат гранатовый браслет – достаточно бюджетное блюдо, готовящееся на скорую руку, но способное украсить любое застолье.

Он эффектен, вкусен и полезен одновременно.



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Курица в гранатовой глазури / Food porn

Гранатовый салат с курицей: рецепт, заправка
Гранатовый салат с курицей: рецепт, заправка

2019 год
2019 год - Гранатовый салат с курицей: рецепт, заправка

Гранатовый салат с курицей: рецепт, заправка рекомендации
Гранатовый салат с курицей: рецепт, заправка рекомендуем

Гранатовый салат с курицей: рецепт, заправка картинки
Гранатовый салат с курицей: рецепт, заправка картинка

Гранатовый салат с курицей: рецепт, заправка новые фото
Гранатовый салат с курицей: рецепт, заправка свежие фото

Гранатовый салат с курицей: рецепт, заправка изоражения
images Гранатовый салат с курицей: рецепт, заправка изображения

Смотреть Гранатовый салат с курицей: рецепт, заправка видео
Посмотрите - Гранатовый салат с курицей: рецепт, заправка видео

Смотреть Гранатовый салат с курицей: рецепт, заправка видео
Обсуждение по теме: Гранатовый салат с курицей: рецепт, заправка, granatovyy-salat-s-kuricey-recept-zapravka/


Похожие новости


Старение организма человека
Справка о неполучении ежемесячного пособия до 1.5 лет
Плеврит легких – симптомы и лечение
Аэратор для аквариума
Аффирмации по фен-шуй
Несколько способов поднять ворс на ковролине
Причины повышенной потливости у женщин и эффективное лечение



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 26.12.2018, 01:12 / Просмотров: 73461