Курник из блинов с грибами - пальчики оближешь

Курник из блинов с курицей и грибами

Курник из блинов с курицей и грибами

Курник принято считать непростым в приготовлении блюдом, но на деле многосоставной русский пирог готовится проще, чем вам кажется. Разумеется, приготовление начинок и пары видов теста – дело не быстрое, а потому готовьтесь провозиться с курником из блинов с курицей и грибами не меньше пары часов, но в данном случае все потраченное время с лихвой окупит потрясающий вкус готовой выпечки.

Рецепт курника с блинами, курицей и грибами

Если вы решились браться за курник, то сперва следует приготовить блины, разнообразные рецепты которых представлены в наших прошлых материалах. Параллельно с обжаркой блинов можно замесить и поставить на расстойку тесто на дрожжевой основе, так время на приготовление заметно сократится.

Ингредиенты:

Для начинки:

  • блины - 12 шт.;
  • шампиньоны - 430 г;
  • мускатный орех - 1/4 ч. ложки;
  • чесночные зубки - 3 шт.;
  • репчатый лук - 135 г;
  • сметана - 85 г;
  • куриное филе - 520 г;
  • горсть зелени укропа и петрушки;
  • отварной рис - 135 г;
  • перья зеленого лука - 4 шт.;
  • яйца - 3 шт.

Для дрожжевого теста:

  • молоко - 235 мл;
  • дрожжи инстантные - 1 ч. ложка;
  • яйцо - 1 шт.;
  • масло сливочное - 55 г;
  • сахарный песок - 5 г;
  • мука - 480 г.

Приготовление

Разведите сахарный песок в подогретом молоке и высыпьте дрожжи сверху. Как только последние активизируются, соедините раствор со взбитым яйцом и маслом, а затем влейте жидкости к пропущенной через сито муке. Замесив мягкое дрожжевое тесто, оставьте его на расстойку до удвоения в размерах.

Теперь примемся за несколько видов начинки. Первая – грибная, для приготовления которой очищенные шампиньоны следует спассеровать с луковыми полукольцами и пюрированным чесноком, затем приправить солью, мускатом и перемешать со сметаной. Когда сметанный соус загустеет, убирайте грибную начинку с огня.

Следующая начинка – куриная, для которой куру достаточно обжарить, а затем разобрать на волокна и смешать с мелко нарубленной зеленью.

Третья начинка – рисовая, основу которой может составлять совершенно любая крупа, более того, встречаются даже курники с курицей, картошкой и грибами, а потому злакиРецепт курника с блинами, курицей и грибамиможно смело заменить крахмалистыми клубнями. Для вариации с рисом отварную крупу следует смешать с нарезанной зеленью и рубленым яйцом.

Рецепт курника с курицей и грибами практически подошел к концу, остается лишь раскатать дрожжевое тесто и выложите его в форму, покрывая ее дно и стенки. На дно формы положите блин, покройте его одним из трех видов начинки, сверху разместите следующие блин и следующую начинку. Повторяйте шаги, пока блины, начинка и место в форме не подойдут к концу, после чего соберите края дрожжевого теста вместе и отправьте курник в духовой шкаф на полчаса при 195 градусах.



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Блинный Курник (рецепт)

Курник из блинов с курицей и грибами
Курник из блинов с курицей и грибами

2019 год
2019 год - Курник из блинов с курицей и грибами

Курник из блинов с курицей и грибами рекомендации
Курник из блинов с курицей и грибами рекомендации

Курник из блинов с курицей и грибами картинки
Курник из блинов с курицей и грибами картинка

Курник из блинов с курицей и грибами новые фото
Курник из блинов с курицей и грибами новые фото

Курник из блинов с курицей и грибами изоражения
photo Курник из блинов с курицей и грибами изображения

Смотреть Курник из блинов с курицей и грибами видео
Смотрите - Курник из блинов с курицей и грибами видео

Смотреть Курник из блинов с курицей и грибами видео
Дисскусиии по теме: Курник из блинов с курицей и грибами, kurnik-iz-blinov-s-kuricey-i-gribami/


Похожие новости


Мужчина и женщина, Женский журнал
Мирамистин при беременности
Что сделать, чтобы не потеть
Кто спел круче, чем Пугачева: Миллион алых роз Егора Крида и не только ( 6 видео)
Кокосовое масло для ресниц и бровей: рецепты масок, применение в домашних условиях ( отзывы)
Людмила Норсоян на RFW FW 200910: теплый прием
Что такое анализ крови на паратиреоидный гормон и норма у женщин
Японская косметика для лица



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 01.12.2018, 09:01 / Просмотров: 42244