Мастер-класс Варим сливовый крем

Мастер-класс для начинающих Варим сливовый крем

Варим сливовый крем

Как, наверное, вы заметили, я очень тяготею к ароматным кремам.

Я и мое женское окружение, активно пользующееся моим увлечением, не любит жирные, тяжелые крема, с характерным вырывающим ноздри запахом. Таману, лавр, кукуи, конопляное, гранатовых косточек жутко полезные масла. Но мое обонятельное восприятие не позволяет ими пользоваться. Жирная фаза в 30-40% очень хороша для кожи. Но моими пяточками воспринимается хорошо, а на лице уж очень жирно. Для дневного крема беру жирную фазу 20-22%.

Ночью я питаю кожу маслами с большим содержанием линолевой и линоленовой кислот. Это черная смородина, шиповник, виноградная косточка. А днем «затираю» роговые чешуйки приятным ароматным кремом с любимыми маслами.

Одно из таких масло сливовой косточки. Оно содержит около 20% линолевой кислоты. Эту кислоту не способен производить наш организм, мы получаем их только с пищей или извне. При их недостатке кожа становится сухой и морщинистой, не может хорошо удерживать влагу. Это масло обладает смягчающим и и некоторыми антиоксидантным свойствами, которые защищают кожу от старения, обеспечивая тонус и мягкость.

Еще одно замечательное и ароматное масло — масло абрикосовой косточки. Абрикосовое масло холодного отжима хорошо восстанавливает, оживляет кожу, обладает омолаживающим свойством. Линолевой кислоты тут около 30%. Пахнет характерно — абрикосовыми косточками. Отлично дополнит основной аромат.

Если хотите соблюсти баланс жирных кислот, нужно ввести масла с бОльшим содержанием линолевой кислоты, например виноградную косточку. Для дневного крема вполне стабильное масло. Если крем ночной, то шиповник или черную смородину. Днем эти масла использовать не стоит, потому как они склонны к окислению на свету. Но это уже тема другого мастер-класса.

Активный состав крема направим на увлажнение и омоложение.

И для хорошего удержания влаги в коже, введем в состав натуральный Увлажняющий Фактор( НУФ). Он имитирует осмотические механизмы удержания влаги.

1. Жирная фаза (21%):

— масло сливовой косточки — 10%;

— абрикосовое масло — 5%;

— воск 3 (эмуль) — 6%.

— гидролат василька — 69%.

— экстракты амаранта, алоэ вера, плодов яблока, косточек винограда, эхинацеи, корня лопуха, коры березы, корня солодки, шиповника, мать-и-мачехи, лимона — всех вместе 2%;

— консервант (шаромикс) — 2-3к/100 г.

Еще нам понадобятся два термостойких стакана, минимиксер или аэратор, весы до 0,01 г, баночки для крема. Всю посуду, инструменты и рабочую поверхность стерилизуем.

Взвешиваем водную фазу. У нас это гидролат василька. И сразу ставим на водяную баню. Водной части у нас больше, греться будет дольше.

Отвешиваем масла и эмульгатор.

И отправляем на водяную баню к гидролату василька. Греем примерно до 60-65 градусов. Видно, как эмульгатор растворяется в маслах. Обе фазы должны быть примерно схожей температуры.

Пока наши инги греются, моем, стерилизуем, сушим посуду. Я сильно тяготею к стеклянным баночкам.

Вот обе фазы нагрелись до нужной температуры.

Готовим вкусное ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО для пирога, тарта или печенья. Пошаговый мастер-класс эксперта!

Смешиваем в одной склянке. На фото видно границу фаз. Начинаем смешивать в эмульсию минимиксером. Стараемся не допускать пузырьков.

Наша масса сэмульгировала, но пока еще жидкая. Чтобы ускорить процесс загустевания, опустим нашу эмульсию в миску с ледяной водой. И продолжаем мешать.

Когда наша эмульсия остынет до 35-40 градусов и чуть загустеет, добавляем активы: НУФ, экстракты, пантенол, консервант. Снова мешаем.

Разливаем по баночкам и ставим в холодильник до полного загустевания. И пользуемся с удовольствием.

Мыловарение в домашних условиях для начинающих: 4 рецепта

Как начинали делать мыло

Первые рецепты мыловарения были найдены на шумерских табличках, возраст которых более 6 тысяч лет. Также установлено, что мыло в жидком и твердом виде активно использовали галлы и древние греки для очищения и окраски волос.

Существует легенда, что мыло впервые было открыто в языческие временна, когда люди приносили жертвы богам на римской горе Соап. Остатки жира жертвенных животных смешивались с золой и смывалась во время дождя в речку Тибр, в которой благодаря этому мылись и стирали одежду древние римляне.

Однако мыло было доступно только боярам и царям, простой люд мылся золой и содой. Со временем мыло получило повсеместное распространение и вошло в быт каждого человека.

Как варить мыло в домашних условиях: старинный рецепт

На данный момент в магазинах полно разнообразных масел и щелочей для варки мыла, благодаря этому вы можете изготовить прекрасное и ароматное средство для ухода и очищения кожи. Однако интересно будет попробовать сделать натуральное мыло своими руками по старинному рецепту.

Техника изготовления мыла в домашних условиях по старинному рецепту:

  1. Растопите в кастрюльке 400 грамм свиного жира и добавьте к нему 800 мл щелока. Варите смесь на медленном огне в течении часа, постоянно помешивая. Со временем масса станет похожей на молоко, а затем начнет превращаться в эмульсию.
  2. Теперь можно начать понемногу добавлять дополнительные порции щелока. Каждая порция должна равняться 100 г.
  3. Когда масса станет прозрачной и загустеет до состояния киселя, нужно прекратить добавление щелока. Чтобы проверить, что масса готова, зачерпните ее ложкой и посмотрите, как она стекает, законченный раствор побежит не каплями, а тонкой струйкой.
  4. Теперь мыльный клей нужно посыпать солью. Каждый раз рассыпайте по щепотки на всю поверхность жидкости и размешивайте ее, не касаясь дна кастрюли. Процесс варки с отсолкой продолжается до тех пор, пока на поверхности мыльного клея не образуются творожистые сгустки. После этого кастрюлю с будущим мылом нужно оставить настаиваться на 12 часов.
  5. Проедите мыльный раствор. Творожистые сгустки взвесьте и положите в кастрюлю. Смешайте сгустки с равным количеством щелока.
  6. Поставьте массу вариться на медленный огонь на 2,5 часа. По пришествию этого времени нужно опять провести отсолку.
  7. Когда на поверхность кастрюли всплывет гладкая клееобразная жидкость, откиньте раствор на дуршлаг, застеленный сложенной в несколько слоев марлей, и оставьте в таком виде на 2 часа.
  8. Разлейте мыло по формам и оставьте до полного остывания.

Ингредиенты для старинного мыла, нужны самые простые.

Современное мыловарение в домашних условиях и на производстве

Современное мыловарение – это очень увлекательный процесс доступный абсолютно всем. В магазинах кусок мыла стоит буквально копейки, однако в последнее время все больше людей, отказываются от промышленных средств, в пользу ухаживающей косметики ручной работы. И дело не только в более привлекательном внешнем виде мыла изготовленного дома. Стремясь заработать, как можно больше денег, большинство производителей используют в своей продукции вредные синтетические добавки. К счастью, вы можете приобрести мыло у проверенных и добросовестных мыловаров, или научиться его варить самостоятельно.

Начать изготавливать мыло самим, вам помогут курсы, уроки онлайн или книга с иллюстрациями по мыловарению.

В начале своего пути мыловара, не советуем вам смешивать большое количество ингредиентов в одном изделии. Косметика, перенасыщенная не сочетающимися между собой маслами, может навредить вашей кожи. Секреты изготовления качественного мыла со временем открывает каждая мастерица, постепенно изучая свойства разных ингредиентов. Для мыла с очищающим эффектом подойдут овсяные, фруктовые или солевые скрабы. Увлажнить и омолодить кожу можно с помощью разнообразных масел. А придать изделию более привлекательный вид можно с помощью, высушенных цветов и фруктов или используя картинки на водорастворимой основе.

Французская выпечка | Готовим вместе | Выпечка

Мыло ручной работы, состоящее из натуральных веществ, является отличной косметикой для ухода за кожей. От того, насколько правильно вы умеете сочетать между собой компоненты, зависит эффективность изготовленного вами средства.

Мастер-класс по мыловарению для начинающих: мыло «Бельди»

Мыло «Бельди» варится на основе растительного масла с добавлением отваров целебных трав. Оно обладает мягкой, напоминающей густой крем, текстурой. С таким мылом, обычное мытье в ванной, будет напоминать дорогую СПА-процедуру.

Мастер-класс изготовления мыла «Бельди»:

  1. Измельчите 60 г дубовых листьев, залейте их стаканом кипятка и оставьте настаиваться на 2 ч. Еще 60 г листьев в измельченном виде, отложите для добавления в мыльную пасту.
  2. Смешайте в жаропрочной посуде по 50 г кокосового, касторового и пальмового масла, а также 200 г оливкового. Поставьте смесь масел топиться на водяную баню.
  3. Охладите отвар дубовых листьев в морозильной камере (можете даже его заморозить). Всыпьте в охлажденный отвар 68 г гидроксида калия. Дождитесь полного растворения калия в жидкости.
  4. Остудите масла и щелочной раствор до температуры 35 градусов по Цельсию. Аккуратно влейте в емкость с маслами щелочь и взбейте смесь до образования следа. Это достаточно долгий процесс, текстура массы должна получиться густой и гладкой.
  5. Ставим густую массу на водяную баню, закрываем кастрюлю крышкой и оставляем омыливаться на 3 часа.
  6. Снимаем мыло с водяной бани, даем остынуть буквально на пару градусов и вмешиваем по 7 капель масел череды, кедра, эвкалипта и мяты, 17 г масла хлопка, а также молотые дубовые листья.
  7. Измеряем рН мыла, и если оно выше 9, оставляем готовый продукт настаиваться на 3-4 дня.

Мыло «Бельди» отлично подходит для расслабляющих водных процедур. Если вы решили заняться собой, то использование такого мыла – отличная идея. Делать пастообразное мыло «Бельди» довольно сложно, но результат оправдывает потраченные усилия.

Варим в домашних условиях мыло «Взбитое»

Если вы хотите сделать мыло на подарок, не потратив при этом большого количества средств, то предлагаем вам смотреть разные уроки по изготовлению двухслойного плавающего мыла. Оно может быть сварено из разноцветного детского мыла без цвета и запаха, также в его состав не обязательно добавлять дорогостоящие масла. Один из таких мастер-классов вы сможете прочесть прямо сейчас.

Пошаговое изготовление плавающего мыла:

  1. Наливаем в кастрюльку по две чайных ложки касторового и оливкового масел, также вам понадобиться еще две чайные ложки масел, вы можете составить смесь для них по своему типу кожи. Ставим посуду с маслами на водяную баню.
  2. Натираем на мелкой терке 2 куска детского мыла без запаха и цвета. Добавляем мыло к маслу, туда же вливаем 100 мл молока и 1 чайную ложку меда. Оставляем смесь на водяной бане до полного расплавления мыла.
  3. Берем два куска мыла ярких цветов и с помощью экономки срезаем с них 10 закрученных «ролов».
  4. Растопившееся мыло взбиваем с помощью миксера и делим на две части. Первую часть заливаем ровным слоем в форму и посыпаем сверху сухим зеленым чаем. В остатки мыльной массы добавляем 5-7 капель пищевого красителя и заливаем поверх слоя с зеленым чаем.
  5. В не застывший второй слой, вставляем на половину ролы из цветного мыла и присыпаем еще одной порцией молотого зеленого чая.

Оставляем мыло до полного остывания. После этого достаем из формы и разрезаем на порционные куски. Такое мыло плавает по воде и наблюдать за ним – одно удовольствие.

Мыловарение для начинающих: мыло с запахом карамели, коньяка и табака

Для тех, кому нравятся благородные мужские запахи просто необходимо изготовить мыло «Коньяк, табак и карамель». Способы варки такого мыла могут быть абсолютно разные, мы опишем вам самый простой из них.

Сливочный крем-сыр (Филадельфия)

Проект изготовления мыла «Коньяк, табак и карамель»:

  1. Растопите на водяной бане 340 грамм готовой основы для мыловарения. Добавьте в мыльную массу 32 г виски и по 14 г масла Ши и кокоса. Дайте смеси прокипеть в течение пары минут.
  2. Снимите мыло с огня и добавьте в него 5 г тыквенных семян и 14 г масла грецкого ореха.
  3. Теперь засыпьте 1 ч. л. порошка алтея и 12 г. отдушки «Карамель и табак». Хорошенько все перемешайте и разлейте по формам.

После застывания мыла его нужно завернуть в красивые упаковки. Такое мыло станнит отличным подарком мужчине на 14 или 23 февраля.

Мыловарение в домашних условиях (видео)

С мыловарением может справиться любой человек, главное точно следовать мастер-классам и точно отмерять ингредиенты. Попробуйте сделать хотя бы кусочек мыла, и у вас обязательно все получится.

Как сделать свое мыло – Как сделать мыло своими руками в домашних условиях. Рецепты натуральное, медовое, сувенирное, подарочное. Мастер-класс для начинающих

Как сделать домашнее мыло — 125 фото как приготовить качественное мыло своими руками

Несколько столетий назад многие люди самостоятельно изготавливали мыло, в основном они использовали для этого золу и животные жиры.

Но в 20 веке немецкий ученый разработал уникальную технологию создания мыла на производственном уровне. Такое мыло было недорогое, поэтому с течением времени люди стали покупать мыло, а не делать его собственноручно.

В настоящее время у некоторых людей начинает просыпаться интерес к мыловарению. Причем речь идет не о том, как из обмылков сделать мыло, а мы говорим о настоящем мыловарении с нуля.

В этой статье мы разберем этот интересный вопрос, а также расскажем как сделать мыло своими руками.

Основные преимущества домашнего мыловарения

Мыло изготовленное самостоятельно не содержит опасных веществ для окружающей среды. Потому что все компоненты входящие в состав мыла легко разлагаются в воде.

Если вы делаете жидкое мыло в домашних условиях, то оно оказывает только положительное воздействие на вашу кожу.

Мыловарение — это очень увлекательный творческий процесс, поэтому этим делом не скучно заниматься. Плюс ко всему мыло не будет простаивать, так как это ходовой продукт.

Изготавливать мыло самостоятельно выгодно для вашего кошелька. Так как можно сделать большую партию мыла и использовать его в дальнейшем. А если вы будете периодически закупаться в магазине мылом, то потратите вы в 2-3 раза больше средств.

Меры предосторожности

Почти все рецепты домашнего мыла включают в себя каустическую соду (гидроксид натрия), работать с этим веществом нужно аккуратно. Это вещество можно приобрести в виде хлопьев, зерен или гранул. В любом виде оно представляет опасность, так как может обжигать кожу и глаза.

Как Приготовить Зефир РУЧНЫМ Миксером ДОМА, Подробный РЕЦЕПТ, Клубничный Зефир

Рекомендуем посмотреть еще тут

Для работы рекомендуем использовать исключительно емкости из стекла или толстого пластика.

Когда вы будете добавлять щелочь в воду, то будут щелочь будет испаряться. Ее пары нельзя вдыхать, поэтому рекомендуем вам проводить работы на открытом воздухе, также обязательно пользуйтесь респиратором.

Если так получилось, что щелочь попала на кожу, то протрите участки ватой смоченной в растворе уксуса.

Изготавливаем мыло

Что нам понадобится:

  • Дистиллированная вода.
  • Жир.
  • Резиновые перчатки.
  • Каустическая сода.
  • Очки.
  • Респиратор.
  • Мерный стаканчик.
  • 2 емкости для смешивания компонентов (будет лучше если емкости будут с носиком, так будет удобно переливать созданное мыло).
  • Мерные ложечки, обычные ложки и венчики для перемешивания.
  • 2 термометра.
  • Различные формочки для мыла (они могут быть изготовлены из пластика, стекла, силикона или других материалов).
  • Точные весы.
  • Тряпки или одноразовые полотенца, чтобы вытереть пролитую жидкость.

Это лишь примерный список того, что нам понадобится при создании мыла.

Рекомендуем посмотреть еще тут

Еще вам могут потребоваться эфирные масла для чудесного запаха. Также можно добавить различные декоративные элементы, например, прозрачные камушки или бусинки.

Процесс изготовления мыла

  • Смешайте требуемое количество каустической соды с водой. Важно засыпать гидроксид натрия в воду, а не воду лить в щелочь. Дело в том, что если вы начнете заливать воду щелочь, то произойдет бурная химическая реакция, а от этого едкая химия может пролиться. Когда каустическая сода растворится в воде, то установите в эту емкость термометр.

Яблочный Зефир на агар агаре. Простой рецепт, который всегда получается

Чтобы мыло стало твердым и из него испарилась лишняя влага, советуем оставить мыло в сухом прохладном помещении на 1 месяц.

Если вы плохо усвоили предоставленный материал, то можете посмотреть видео как сделать домашнее мыло.

Как сделать жидкое мыло

Сейчас мы расскажем вам интересный способ как сделать жидкое домашнее мыло из обмылков. Нам понадобятся такие ингредиенты:

  • 150 г обмылков.
  • 2 л дистиллированной воды.
  • 1.5 столовых ложки глицерина.
  • Эфирные масла (по желанию).

Рекомендуем посмотреть еще тут

Приготовление

  • Поставьте воду на огонь и дождитесь закипания.
  • Натрите обмылки на мелкой терке и засыпьте их в кипящую воду.
  • Когда все мыло раствориться выключите огонь и снимите кастрюльку.
  • Теперь добавьте витамины и ароматизаторы и тщательно перемешайте, также не забудьте добавить глицерин.
  • Когда мыло остынет до 20-30 градусов, то его можно перелить в баночки с дозаторами.

Мы надеемся, что наша статья была интересной для вас, теперь вы знаете как сделать мыло в домашних условиях. Желаем вам успехов в этом интересном творческом процессе!

Фото домашнего мыла

Вам понравилась статья? Поделитесь ��

Всего посмотрели 75

Мыло своими руками (мыловарение) – как сделать мыло в домашних условиях?

Хендмейд-косметика полюбилась многим женщинам благодаря ее натуральности, дешевизне и простоте создания. Популярно делать своими руками гигиенические продукты, особенно мыло. Такие бруски не наносят коже вред, потому что не содержат химических красителей, парабенов и консервантов, имеют уникальный дизайн и неповторимый аромат.

Песочные корзиночки с кремом ч. 1

Что нужно для приготовления мыла ручной работы?

Существует 2 варианта варки описываемой косметики. Первый подходит для опытных мастеров, он предполагает создание кусков «с нуля» (без основы). Второй способ рекомендуется новичкам. Он проще и быстрее, а по результатам почти идентичен профессиональной методике. Что нужно для изготовления мыла:

  1. База. Качественная основа продается в косметических магазинах. Ее можно заменить остатками брусков или детским мылом, но в данном случае сложно избавиться от резкого специфического запаха. В состав базы входят масла – растительные и эфирные. Они выполняют ухаживающую и ароматизирующую функции. Иногда добавляется медицинский или косметический глицерин.
  2. Красители. Придать мылу желаемый цвет можно с помощью натуральных продуктов и производственных пищевых пигментов.
  3. Формы. Самый простой вариант – применять одно- или многоразовые пластиковые емкости. Подойдут и формы для выпечки, включая силиконовые, баночки из-под детского питания, кремов и другие емкости. Некоторые женщины делают их своими руками, используя плотную фольгу и картон.

Основа для домашнего мыла

База может состоять из глицерина или растительных масел, это влияет на ее прозрачность. Мыловарение дома – творческий процесс, в готовую основу разрешается добавлять другие компоненты, усиливающие ее положительные качества. Хорошо влияют на кожу растительные масла:

  • кокос;
  • авокадо;
  • какао;
  • олива;
  • миндаль;
  • виноградная косточка и другие.

Оформляем торт в осеннем цвете. Как окрасить БЗК? Белково-заварной крем.

Мыло своими руками получится ароматнее и полезнее, если добавить в него;

  • эфирные масла;
  • сухие молотые травы или отвары на их основе;
  • свежевыжатые соки овощей, фруктов, ягод;
  • кофе;
  • шоколад;
  • чай и другие продукты.

Если планируется изготовление самого первого в жизни бруска, лучше не тратить деньги на базу. Максимальное простое мыло в домашних условиях для начинающих варится из имеющихся остатков или целых кусочков с нейтральным запахом. Такая основа быстро приобретает нужную консистенцию и долго хранится. Подойдут как обмылки, так и дешевое детское мыло. Желательно подбирать бруски без искусственных пигментов и резкого аромата.

Красители для домашнего мыла

Придать красивый цвет легче готовыми средствами. Можно приобрести сухие и жидкие пигменты, концентраты и глиттер (блестки). Многие мастера предпочитают тонировать домашнее мыло натуральными красителями:

Как приготовить СЛИВОВЫЙ ПИРОГ С МЕРЕНГОЙ

  • свекольным соком;
  • кофе;
  • шоколадом;
  • чаем;
  • травяными отварами и другими средствами.

Формы для домашнего мыла

Самый простой и недорогой вариант – одноразовые пластиковые емкости для пищевых продуктов. Если мыло в домашних условиях варится часто, их можно использовать повторно. В качестве посуды еще применяются силиконовые формы для печенья и кексов, трафареты для нарезки теста, глубокие противни. Чтобы получить уникальный результат, некоторые женщины лепят мыло своими руками, пока масса не застыла. Таким брускам можно придать любую форму, не ограничивая полет творческой фантазии.

Как сделать мыло?

Начинать лучше с максимально простых рецептов с небольшим количеством ингредиентов. Мыловарение в домашних условиях – легкий и приятный процесс, не отнимающий много времени или усилий.

Последовательность действий:

Зефир. Секрет приготовления ☆ Частые ошибки ☆ Вкус Яблоко-Корица

  1. Мелко нарезать 200 г любой базы.
  2. Поместить сырье в жаропрочную емкость и растопить его в микроволновой печи (до 1 минуты на мощности до 1 КВт). При желании контролировать процесс плавления можно использовать водяную баню.
  3. Добавить по 3-5 капель желаемых эфирных масел, например, кедра и ели. Окрасить массу купленным или натуральным пигментом по своему вкусу.
  4. Тщательно смешать полученную жидкость, перелить ее в форму.
  5. Поверхность будущего мыла сбрызнуть спиртом, чтобы удалить пузырьки воздуха.
  6. Дождаться застывания бруска, извлечь его из формы.

Мыло своими руками из мыльной основы

Готовая база считается самым удобным вариантом изготовления гигиенической косметики. Из такой основы всегда получается качественное и красивое мыло своими руками в домашних условиях, имеющее оптимальную плотность и структуру. Чтобы оно не расслаивалось, и было однородным, следует соблюдать несколько правил. Советы, как сделать мыло ручной работы по приведенному выше рецепту:

  1. Для правильного плавления 100 г базы ее нужно поместить в микроволновку на 30-35 секунд с мощностью 750 Вт.
  2. На каждые 100 г требуется до 7 капель эфирного и 1 ст. ложки растительного масла.
  3. При использовании сухого пигмента необходима 1/3 ч. ложки порошка на 100 г основы. В случае жидкого красителя – 1-10 капель. Глиттера понадобится до 1 ч. ложки, но он оседает на дне формы.

Как сделать мыло из обмылков?

Для приготовления нового бруска из старых остатков можно воспользоваться представленным выше рецептом. Перед тем, как сварить мыло в домашних условиях из обмылков, их следует мелко натереть. Полученная крошка и будет базой. Плавить ее лучше на паровой бане, а не в микроволновой печи. Чтобы ускорить топление, можно добавить воду – 5 ст. ложек на каждые 200 г крошки. Если натереть обмылки крупно или нарезать ножом, новый брусок приобретет эффектные мраморные узоры на поверхности.

Мыло своими руками с глицерином

Рассматриваемый компонент включается в косметику для смягчения кожи и ее защиты от пересыхания. Если используется рецепт, как сделать мыло своими руками, приведенный выше, отдельно добавлять глицерин не нужно. Он уже присутствует в готовой основе, особенно много этого ингредиента в прозрачной базе. Когда мыло своими руками готовится из остатков, глицерин следует включить в рецепт. Он наливается в растопленную и слегка остывшую массу в количестве 50 мл на 200 г.

Мыло своими руками в домашних условиях – рецепты

Существует огромное количество видов описываемой гигиенической косметики, каждый мастер постоянно придумывает новые сочетания компонентов и ароматов. Любые рецепты домашнего мыла представляют собой вариации базовой техники изготовления. На этапе добавления ароматизаторов и красителей в состав включаются дополнительные ингредиенты. Даже новичок способен изобрести уникальное мыло своими руками – рецепты можно менять в соответствии с личными предпочтениями и вкусами. Аналогично готовится и косметика в зависимости от индивидуальных потребностей и типа эпидермиса.

Мыло для жирной кожи своими руками

Избыточная активность сальных желез часто провоцирует высыпания и неприятный блеск на лице. Чтобы уменьшить жирность кожи можно приготовить мыло своими руками с травами, эфирными маслами (лаванда, чайное дерево, лимон), но самым выраженным эффектом обладает ментол. Это химическое вещество надолго освежает эпидермис и нормализует работу сальных желез.

Рецепт мыла в домашних условиях для жирной и комбинированной кожи

  • глицериновая база – 80 г;
  • базовое растительное масло – 4 г;
  • ментол в порошке – 2 г;
  • краситель – 8-10 капель (по желанию).
  1. Нарезать основу и сложить ее в жаропрочную емкость. Отмерить нужное количество масла.
  2. Растворить ментол в растительном жире.
  3. Полученную смесь добавить в растопленную базу.
  4. Окрасить состав.
  5. Вылить жидкое мыло в форму. Сбрызнуть поверхность спиртом.
  6. Дождаться застывания, извлечь изделие.

Мыло для сухой кожи своими руками

Увлажнить и смягчить эпидермис можно разными продуктами, большинство мастеров предпочитают использовать мед и молоко. Перед тем, как сделать мыло дома с питательными свойствами, важно приобрести продукты хорошего качества. Молоко желательно купить сухое, оно не портится, и контролировать его концентрацию и жирность проще. Мед должен быть густой и абсолютно натуральный.

Мыло-крем своими руками для сухой кожи

  • белая и глицериновая основа – по 100 г;
  • облепиховое масло – 2 ч. ложки;
  • мед – 1 ч. ложка;
  • сухое молоко – 1-1,5 ч. ложки;
  • масло ши – 1/3 ч. ложки;

Зефирные розы��зефир из клюквы с уменьшенным количеством сахара��Cranberries zephyr

  1. Нарезать базу мелкими кубиками.
  2. Растопить глицериновую основу, смешать ее с облепиховым маслом.
  3. Добавить мед.
  4. Перелить мыло в форму, сбрызнуть поверхность спиртом.
  5. Аналогично расплавить белую основу. Добавить в нее сухое молоко.
  6. Растворить в массе масло ши.
  7. Когда медовый слой хорошо загустеет, сверху налить молочную базу.
  8. Дать составу застыть, извлечь готовое изделие.

Мыло для проблемной кожи

При наличии высыпаний и комедонов можно приготовить специальную косметику с отшелушивающими и успокаивающими свойствами. Такое мыло ручной работы в домашних условиях желательно варить на качественной натуральной основе без комедогенных компонентов. В состав косметики хорошо впишутся эфирные противовоспалительные масла – чайного дерева, иланг-иланга, лаванды.

Мыло своими руками с кофе

  • прозрачная база – 100 г;
  • тертое натуральное какао – 0,5 ч. ложки;
  • кофе – 1-2 ч. ложки;
  • масло какао – 1/3 ч. ложки.
  1. Нарезать мелкими кубиками основу.
  2. Поместить ее в жаропрочную емкость, сверху присыпать тертым какао.
  3. Когда база почти растопится, добавить в нее масло какао.
  4. Довести основу с дополнительными компонентами до жидкой однородной консистенции. Всыпать в будущее мыло кофе, хорошо смешать. На этом этапе можно добавлять эфирные масла (по желанию).
  5. Перелить массу в форму, сбрызнуть сверху спиртом.
  6. Через час извлечь готовое мыло.

Пошаговый видео рецепт Торт: бисквит, крем, шоколадная глазурь, фруктовое украшение. Рецепты тортов

Мыло в домашних условиях — обзор лучших идей и методов как изготовить мыло (90 фото)

Изготовление мыла в домашних условиях является настоящим искусством. Всегда приятно получить в подарок гигиенические средства с ароматом цветов, сделать самому подарок, сделанный и упакованный собственноручно. Так как обычное мыло всегда пригодится в домашнем обиходе.

Помимо этого при создании мыла своими руками присутствует контроль за его составом, который, естественно, не будет содержать вещества, вызывающие аллергию и на свое усмотрение возможно подобрать аромат. Также кусочки моющего средства можно создать удобными по форме.

Особенности

При создании мыла ручной работы нужно избегать:

  • аллергенов;
  • опасных ароматизаторов;
  • сильной щелочи;
  • химикатов;
  • искусственных жиров.

Именно из-за таких добавок покупное мыло может вызвать сухость кожи, аллергию, возникновение угрей, появление трещин на отдельных участках тела.

Для восстановления здорового вида кожи поможет:

  • алоэ;
  • кофе;
  • лаванда;
  • эфирные масла;
  • молоко.

Такие ингредиенты в редких случаях добавляют в промышленных условиях изготовления мыла.

Рецепт для начинающих

Самый легкий способ изготовления данного средства —это сделать его из детского мыла, оно гарантирует:

  • натуральность;
  • исключение вредных добавок;
  • отсутствие выделения опасных испарений.

Для производства понадобится:

  • кусок детского мыла — 100 г;
  • молоко — 100 мл;
  • мед или сахар — 1 ст. л.;
  • эфирные масла на усмотрение;
  • оливковое масло — 1 ст. л.

Как НЕЛЬЗЯ делать розы из белкового крема. Розы из БЗК одной насадкой!

Предметы необходимые для варки мыла:

  • две емкости, разного объема;
  • не жесткая форма;
  • терка;
  • ложка.

Формы можно сделать из подручных материалов. Сойдут различные упаковки от иных предметов или формы для выпечки либо льда.

Сама процедура приготовления проста:

  • разогреть более емкую кастрюлю;
  • налить туда воду;
  • поставить в ее меньшую емкость, таким образом получится водяная баня;
  • потереть мыло и насыпать его во внутреннюю посуду;
  • добавить сахар или мед.

Расплавлять массу рекомендуется при температуре около пятидесяти градусов.

Воду не стоит доводить до кипения, так как это может привести к испарению мыла.

Помешивать надо неотрывно до того, пока масса не примет расплавленное состояние. Затем влить молоко, масло из оливок и, по предпочтению, эфирные масла. Далее хорошо перемешать до однородной массы.

Залить полученную консистенцию в форму, предварительно смазанную маслом, дать остыть минут пятнадцать и убрать в холодное место.

Как только мыло затвердеет нужно извлечь его из формовки и подсушить на свежем воздухе, положив на пищевой пергамент.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!

Хранить полученное мыло рекомендуется в сухом месте, упаковав бумагой.

Жидкое мыло из твердых остатков

Как сделать жидкое мыло — несложная задача. Ее облегчают такие факторы как отсутствие необходимости:

Творожный крем��. Универсальный.��Мой любимый крем ( English Subtitles ) — Я — ТОРТодел!

  • плавления основы;
  • сушки;
  • использования форм;
  • охлаждения.

Принцип изготовления таков:

  • Взять за основу жидкое мыло или обмылки.
  • Потереть либо мелко порезать.
  • Залить глицерином.
  • Все тщательно перемешать.
  • Влить воду.
  • Добавить немного молока.

Для создания ароматического мыла надо добавить эфирные масла. Для изменения цвета применяются пищевые красители. А чтобы получилось мыло с антисептическими свойствами нужно добавить соответствующие вещества.

Заварной ЗЕФИР для цветов. Получается ВСЕГДА. Рецепт.

Твердое средство из остатков

Такое мыло из обмылков в домашних условиях делается двумя методами.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!

Порезать обмылки на маленькие кусочки, засыпать их в форму из силикона. Влить небольшое количество жидкости. Поставить все разогреваться в микроволновую печь. Когда вся масса сплавится, ее нужно остудить и затем извлечь из формы. По желанию можно добавить ароматизатор.

Другой способ. Потереть мыльные остатки на крупной терке. Добавить в подогретую массу: глицерин, масла или иные вещества. Смесь разогреть в водяной бане, постоянно помешивая. Затем разлить по формам.

Дегтярное мыло

Деготь является натуральным средством, сделанным из бересты. Он с давних времен считается антисептическим и лечебным средством. Моющие средства, содержащие его, благоприятно влияют на здоровье кожи.

Как работать с кондитерским мешком и насадками (наука)

В продаже имеются дегтярные моющие средства, однако кусковое мыло с дегтем встречаются крайне редко. Хоть в данной форме средство для мытья более удобно в применении.

Чтобы изготовить такое мыло потребуется:

  • брусок детского мыла;
  • столовую ложку дегтя;
  • маленько глицерина;
  • от пятидесяти до ста миллилитров молока.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!

Готовится изделие на водяной бане. Деготь добавляется на заключительной стадии, когда состав снят с огня. Таким образом деготь не выветрится, на кухне не появится специфический запах и мыло не утратит полезные качества.

Суть мыловарения

Как сделать мыло в домашних условиях в общих чертах понятно, но помимо основной пользы мыловарение является занятным делом для всех членов семьи. К тому же, возможность создавать мыльные брикеты самых причудливых форм, смогут порадовать детей.

Кроме того, сделав мыловарение своим хобби, можно получить:

  • дополнительный заработок;
  • экономию на покупке моющих средств;
  • здоровое состояние кожи.

После освоения простых способов изготовления мыла, можно приступить к более сложным методам с использованием щелочи и жира. Фото домашнего мыла можно увидеть во многих источниках, посвященных данной теме.

Фото мыла в домашних условиях

Также рекомендуем просмотреть:

Три способа как получить мыльную основу

Есть три пути получения мыльной основы.

Купить обыкновенное детское мыло. Да, большинство начинающих мыловаров создают свои первые творения на основе детского мыла, ведь его так легко приобрести. Кроме того, в него можно добавить довольно много жирных масел, чтобы получившееся мыло хорошо питало и увлажняло кожу.

Но есть у детского мыла и недостатки. Во-первых, у него очень устойчивый запах, который, хоть сперва и кажется ненавязчивым, будет пробиваться через любые добавленные вами ароматы. Во-вторых, детское мыло очень тугоплавкое, поэтому работа с ним потребует больших запасов терпения.

По консистенции мыльную основу разделяют на твёрдую, мягкую и жидкую Твёрдая используется для приготовления кускового мыла ручной работы, мягкая хорошо подойдёт для изготовления скрабов, крем-мыла, средств для снятия макияжа. Из жидкой мыльной основы делают гели для душа, шампуни, жидкое мыло. Готовая мыльная основа обладает очень слабым запахом, хорошо плавится и быстро застывает, что делает её очень удобной в работе.

Третий путь

Сделать основу с нуля самостоятельно. Вы спросите: как сделать мыльную основу дома, ведь это же химический процесс? На самом деле, в этом нет ничего сложного, нужно только не забывать о технике безопасности. Подготовьте респиратор, специальные латексные перчатки, защитные очки. Убедитесь, что помещение хорошо проветривается. Под рукой у вас должен быть слабый раствор лимонной кислоты или уксус, чтобы нейтрализовать щёлочь при попадании на кожу. Используйте только стеклянную, деревянную или пластиковую термостойкую посуду. Размешивайте мыльную смесь деревянной лопаточкой. Всегда высыпайте щёлочь в воду, а не наоборот – в противном случае реакция может быть слишком сильной! Обязательно храните все используемые вещества в плотно закрытых ёмкостях, подальше от детей и животных.
Теперь перейдем собственно к тому, как сделать мыльную основу.

Вам понадобятся: щёлочь в виде каустической соды NaOH (для твёрдой основы) или гидроксида калия KOH (для жидкой основы), растительные масла (или животные жиры), вода, глицерин (который позволяет сделать прозрачной мыльную основу). Примерное соотношение компонентов такое:

С помощью специального калькулятора для мыла вы найдете необходимое количество щёлочи на массу готового мыла. Очень важно аккуратно отмерить количество щёлочи – если с ней переборщить, мыло получится слишком ломким, если её окажется слишком мало – наоборот, мыло может не загустеть. Для этого используйте весы с точностью не менее 0,1 г. Всыпьте щёлочь в воду. Можно даже заморозить часть используемой воды, чтобы образование щелочного раствора протекало менее бурно. Размешайте до полного растворения. Теперь подготовьте масляную основу. Калькулятор для мыла позволяет рассчитать точную долю масел, необходимых для мыльной основы определённой массы. Однако учитывая, что ингредиенты могут быть различного качества, и фактическое число омыления каждого масла – колеблющаяся в некоторых пределах величина, нужно оставлять себе «пространство для манёвра», заключающееся в проценте так называемого пережира. Пережир – это дополнительные масла, которые не вступают в реакцию со щёлочью, таким образом, увлажняют кожу. Процент пережира варьируется в зависимости от назначения мыла – например, чтобы сварить хозяйственное мыло, достаточно 2-3% пережира от веса масел, а для туалетного мыла нужно 5-10%. Так как мыльная основа предполагает минимум дополнительных масел, имеет смысл добавлять только страховочные 0,5-2% пережира для того, чтобы исключить возможность получения основы с избыточной в силу разного числа омыления разных масел щёлочью. Растопите твёрдые масла на водяной бане, добавьте жидкие масла. Осторожно влейте щелочной раствор в масляную основу, помешивая деревянной ложкой. Важно, чтобы щелочной раствор и масла были примерно одинаковой температуры, около 40-50 градусов. Если в щелочном растворе оказались комочки, процедите его. Продолжайте помешивать (или используйте блендер) до образования густого «следа». Переставьте смесь на водяную баню и варите мыло до полной готовности. Готовность можно определить с помощью ph-мера (ph готового мыла – 7-8), или же можно попробовать основу на вкус – если язык не щиплет, ваша мыльная основа готова.

Теперь вы можете сварить мыло дома, используя натуральную основу, в качестве и составе которой вы уверены!

Итальянская Меренга — Italian Merengue — как приготовить белковый крем — полезный рецепт

Мыловарение в домашних условиях: модное хобби для всей семьи

Нет ничего приятнее, чем мыться красивым, душистым мылом, изготовленным своими руками. Яркий брусочек сможет не только радовать своего создателя, но и стать отменным подарком для друзей и знакомых. Для творчества не обязательно закупать дорогие ингредиенты, можно воспользоваться теми, что найдете на кухне. Мыловарение в домашних условиях может подарить вам возможность реализовать творческий потенциал, а при желании превратиться в пенный бизнес.

Важные нюансы перед началом работы

Перед тем, как сделать мыло своими руками, следует учитывать несколько важных деталей:

  • Эфирные масла. Они высококонцентрированные, и если много их добавить, то столкнетесь с неожиданными последствиями: от аллергической реакции до химических ожогов. Всегда тестируйте продукцию на небольшом участке кожи: нанесите и наблюдайте реакцию через 30 минут. Если не появится покраснений, значит мыльцем можно смело пользоваться.
  • Емкости. Не используйте посуду, в которой шел процесс варки для приготовления или хранения еды. Для пенного увлечения должна быть отдельная посуда.
  • Всегда держите под рукой противоаллергический препарат на всякий случай, так как аллергию может вызвать какой угодно новый компонент.
  • Мыловарение для начинающих предусматривает использование упрощенных вариантов процедуры. Используйте рецепты мыловарения на купленной белой и прозрачной основе, или на детском мыле.

Где купить ингредиенты для мыловарения

  • Часто у новичков возникает вопрос о том, где приобрести товары для мыловарения? Это может быть специальный магазин для этих целей, но не во всяком городе или поселке такие есть. Лучше изучить ассортимент интернет-магазинов, или воспользоваться сервисом AliExpress.
  • Основа для мыловарения представлена в бесцветной (желеподобной) и белой (кремовой) формах. Лучше купить английскую, а из китайских только «премиум» вариант.
  • Кроме основы, там же вы сможете купить все для мыловарения: блестящий декор, формочки, краситель и другие интересные приспособления.

Что понадобится для создания Новогоднего мыла

Чтобы сварить мыло своими руками для начинающих будет сложно выполнить работу с нуля, поэтому рекомендуем упрощенный вариант готовки подарка к Новому году.

Для среднего куска берите:

  • белая мыльная основа- 50 г;
  • прозрачная мыльная основа- 50 г.

Для аромата и красоты:

  • косметические масла;
  • зеленый пищевой краситель;
  • эфирное масло хвои;
  • иголочки от пихты или елки и тд.
  • силиконовые формочки-елочки для выпечки;
  • пипетка;
  • спирт;
  • ложка;
  • высушенная цедра мандарина;
  • кофе для декора.

Домашнее мыло готовится так:

  1. На водяной бане растопите небольшую часть белой основы, предварительно разделив ее на кусочки. Следите, чтобы в процессе она не закипела.
  2. Добавьте в нее по желанию косметическое масло, из расчета 1.5 ч.л. на 100 гр. Пару капель красителя (пипеткой), 10 капель эфирного масла.
  3. По желанию быстро всыпьте хвойные иголочки и цедру мандарина для красоты, и мешайте, пока смесь не застыла.
  4. Влейте смесь в формочки-елочки для печенья, дождитесь застывания, выньте.
  5. Растопите прозрачную основу, добавьте в нее эфирных масел и краситель.
  6. Поместите в формочку побольше приготовленную ранее елочку из белой основы.
  7. Обязательно промажьте изделие спиртом с помощью кисточки, чтобы оно не развалилось. Можно просто брызнуть спиртом из пульверизатора. На елку поместите по усмотрению зернышки кофе, хвойные иголочки или кусочки цедры.
  8. Сразу же залейте большую форму расплавленной прозрачной основой. Остудите, и можете вынимать.
  9. Неровности срежьте ножом.

Новогоднее мыло своими руками порадует ваших друзей и близких. Все зависит лишь от вашей фантазии и возможностей.

Рецепт для любителей жидкого мыла

Чтобы приготовить жидкое мыло своими руками без варки, следуйте таким рекомендациям.

  • примерно 50 г (половинка бруска) твердого мыла;
  • 1 л воды или отвара трав;
  • 1 ст.л. глицерина;
  • красители или ароматизаторы по вкусу;
  • витамины, косметические масла (не обязательно).

Процесс «ленивого» приготовления прост:

  1. Натрите твердую половинку кусочка на мелкой терке.
  2. В воду или травяной отвар всыпьте мыльную стружечку, размешайте и оставьте на сутки.
  3. Стружка полностью растворяется и превращается в густую однородную субстанцию.
  4. Влейте в нее глицерин, косметические масла, ароматизаторы и красители.
  5. Размешайте, все хорошенько.

Распределите продукт по баночкам и можете пользоваться с удовольствием.

Качественное хозяйственное мыло «Мечта бабули»

Зная, как изготовить хозяйственное мыло своими руками, вы получите качественный продукт, который не принесет никакого вреда вашему здоровью. Его готовят на основе масел, поэтому брать нужно недорогие и доступные варианты:

  • масло подсолнечника- 0.8 кг;
  • кокосовое масло- 0.1 кг;
  • касторка- 0.3 кг;
  • щелочь- 150 мг;
  • вода- 330 мл.

Из приведенного выше количества компонентов получится 1 кг хозяйственного мыла, которое приятно пахнет, хорошо пенится и экономно расходуется.

Важно! Работа с щелочью опасна, поэтому перед началом облачитесь в фартук, наденьте перчатки и откройте окна.

  1. Растопите кокосовое масло на водяной бане. Добавьте остальные масла.
  2. Вымеряйте и аккуратно всыпьте щелочь в воду, постоянно помешивая. Процедите смесь.
  3. Раствор щелочи осторожно добавьте в смесь масел, следя за тем, чтобы температура обоих составов была примерно одинаковой. Массу помешайте, а потом взбейте блендером.
  4. Как только на смеси станут образовываться следы, это повод переместить ее в кастрюлю и отправить на водяную баню. Процесс прогревания- 3-4 часа.
  5. Постепенно масса превратится в гель.
  6. Через 3 часа проверить щелочной баланс можно с помощью полосок ph. Он должен находиться в диапазоне от 8.5 до 10.
  7. После этого добавьте касторку, перемешайте и разлейте в формочки, выстланные пленкой. Через 3 дня продукт готов, им можно мыть посуду, стирать и даже мыть голову. Срок хранения- 3 месяца.

Применение детского мыла

Рецепты приготовления мыла в домашних условиях многочисленны, и трудно сразу разобраться с нужным наполнителем и дизайном. Вашему вниманию мягкое и увлажняющее мыло ручной работы из детского брусочка.

  • 100 г простого детского мыльца без добавок;
  • 100 мл молока;
  • 1 ст. л оливкового маслица;
  • пара капель любимого эфирного масла;
  • 1 ст. л сахара или меда.

Форма для мыла своими руками может быть как силиконовая, так и пластмассовая.

Технология изготовления такова:

  1. Натрите брусок на терке, залейте горячим молоком и оставьте в покое на 2 часа.
  2. Молочную стружку поставьте на 50-градусную водяную баню, добавьте сахар или мед.
  3. Растворите все, не доводя до кипения, уберите с огня
  4. Добавьте оливковое масло и 3 капли эфирного.
  5. Перемешайте, отправьте в форму и поставьте в холодильник.
  6. Как только брусок мыла застынет, аккуратно достаньте его из формы.
  7. Просушите, и продукт готов. Его используют для всех жителей дома, и даже для детей.

Рецепт белково-заварной крем для цветов. БЗК для цветов.

Какие ошибки может допустить начинающий мыловар

Тема домашнего изготовления мыла в последнее время стала очень популярной и превратилась в модное хобби. Бывает так, что в первый раз результат огорчает, так как не соответствует многочисленным красивым фото из интернета.

Для того чтобы процесс доставлял вам только положительные эмоции, следует ознакомиться с возможными ошибками и не допускать их.

Делаем кружева для торта из гибкого айсинга в домашних условиях. Рецепт гибкого айсинга. ГОТОВИМ ДОМ

  • Субстанция не густеет. В этом случае может помочь 15-20 минут взбивания миксером.
  • Готовые кусочки крошатся или ломаются. Если при разрезании брусок ломается, крошится, а иногда даже жжет пальцы, то значит, оно сильно затвердело. К этому может привести большое содержание жиров в составе или воздействие некоторых эфирных масел. На качество продукта данный фактор не влияет, а только на внешний вид.
  • Кусок распадается на части. Отправьте его на 2-х недельное дозревание или порежьте с помощью лески или гитарной струны.
  • Белый налет. Если вы впервые варите мыло, и на готовом брусочке появился белый налет (его еще называют «содовый пепел»), то в следующий раз накрывайте сырое мыльце полиэтиленовым пакетом сразу же после отправки в форму. А появившийся налет можно смыть или срезать ножом.

Важно! В хозяйственных вариантах не перепутайте налет с выкристаллизовавшейся щелочью.

Процесс создания мыла из рутины и необходимости может превратиться в волшебство. Подключайте к нему детей, так вы проведете время с пользой и интересом. А какие варианты производства и дизайна брусочков кажутся интересными именно вам? Делитесь опытом в комментариях.

Как варить мыло в домашних условиях с нуля: 4 рекомендации

Мыловарение в домашних условиях с нуля

Сегодня мыловарение стало популярным видом домашнего рукоделия. Начинающие мастера начинают варить мыло, используя мыльную основу. Работа с ней не предполагает трудностей, а купить ее можно в любом магазине для мыловарения, в лавочках для рукоделия и онлайн. Данный способ – лишь начало. Опытные мастера предпочитают изготовлять мыло с нуля.

Профессионалы утверждают, что покупая основу для мыла, нельзя быть уверенным в ее качестве. Она может содержать вредные компоненты, которые повлияют на качество мыла и могут делать небезопасным его использование.

Другое дело, когда ингредиенты тщательно подбирает сам мастер. Это дает возможность контролировать качество мыла на всех этапах его изготовления. Работать с основными компонентами можно в домашних условиях, что во многом упрощает процесс мыловарения.

Технологии мыловарения с нуля:

  • Горячая. В процессе работы ингредиенты подвергаются термической обработке. Данный способ имеет большую результативность. Мылом можно пользоваться буквально сразу после того, как оно застынет.
  • Холодная. Нагревание компонентов происходит из-за химических реакций при взаимодействии разных элементов. Данный способ предполагает последующее «созревание» мыла в течение четырех или шести недель. За это время нейтрализуется щелочь.

Процесс мыловарения с нуля требует соблюдения большой осторожности и техники безопасности, так как работать предстоит с химическими элементами. Следует заранее позаботиться о приобретении средств защиты органов зрения и дыхания: респиратора, очков, перчаток. Для измерения веса, нейтрализации щелочи и готовности мыла используют весы и индикаторные полосы.

Самостоятельное мыловарение дома с нуля

Начать заниматься мыловарением может каждый. Главное – понимать, что приготовление мыла с нуля подразумевает работу не с готовой основой для мыла, а с химическими компонентами. Важно правильно смешивать ингредиенты, потому что химические реакции могут быть разными.

Мыловарение с нуля займет больше времени, но сделает процесс более интересным, познавательным и увлекательным.

Перед началом работ важно ознакомиться с различными видами химикатов, с которыми предстоит работать. Для приготовления мыльного состава используют щелочь. Именно она делает жиры такими мыльными.

Элементы для домашнего приготовления мыла:

  • Щелочь. Вступая в реакцию с жирами, гидроксид натрия приводит к затвердеванию полученного состава. А вот гидроксид калия позволяет создать мыло жидкой консистенции. Его густота зависит от количества используемой щелочи. Чтобы приготовить крем-мыло, нужно использовать оба вида щелочи.
  • Жидкость. Выбор видов жидкостей богат. В качестве основы возможно использование отфильтрованной воды, молока, пива, вина, соков, кофе. Будущее мыло приобретет оттенок жидкости.
  • Базовоемасло. От выбора масла зависят косметические свойства мыла. Мыло может смягчать, увлажнять, очищать. При приготовлении состава и чтении выборе рецепта, важно обращать внимание на количество ингредиентов. Желательно просчитывать его на специальном калькуляторе онлайн.
  • Жиры. Можно использовать растительные и животные. Выбор вида жира зависит от субъективных предпочтений. При работе с жирами часто образуется пережир. Это означает, что какая-то часть жира не вступила в реакцию со щелочью. Пережир в некоторых количествах можно и нужно добавлять к мылу – он делает его более мягким и улучшает очищающие свойства.
  • Добавки. Их можно использовать по желанию. Это всяческого рода соли, красители, ароматизаторы, эфирные масла, молотые косточки, овсяные хлопья, соцветия и травы, фрукты, кофе.

Приготовление мыла – увлекательный процесс. Мастер выступает своего рода в качестве художника, играющегося с ингредиентами. Технология мыловарения предполагает 9 основных этапов работ.

Безопасное мыловарение с нуля

Изготовление мыла от А до Я требует внимательности и большой аккуратности. Важно продумать все мелочи заранее. Не стоит пренебрегать техникой безопасности, даже если работа кажется легкой.

Важно, чтобы при изготовлении мыла не присутствовали маленькие дети или же были под пристальным вниманием еще одного взрослого.

КОНДИТЕРСКИЕ насадки. ТОП-5 САМЫХ нужных для кремовой флористики!

Для мыловарения следует выделить отдельную посуду, которая будет использоваться только в этих целях. После окончания работ ее следует убрать в недоступное для детей место, Лучше подписать ее, чтобы кто-нибудь из домашних по ошибке не начал е пользоваться.

Меры предосторожности:

  • В процессе работы использовать перчатки, очки и респиратор.
  • Стол накрыть газетами или защитной пленкой.
  • По окончании работ обязательно проводить уборку.
  • При попадании щелочи на кожу, обязательно промыть ее большим количеством воды с уксусом.

Работу лучше всего выполнять, когда дома никого нет, и никто не может отвлечь. Домашних животных лучше унести из комнаты. При выполнении всех предписаний работа будет безопасной и легкой.

Идеальный КРЕМ ЧИЗ для ЦВЕТОВ. Рецепт заварного крем чиз. Заварной кремчиз. Малиновка

Варим мыло дома с нуля: рецепты

При самостоятельной работе с рецептами важно пользоваться калькулятором. Специальный калькулятор рассчитывает количество щелочи, воды, масел и их соотношение. Также он поможет определить твердость, пенистость, мягкость и другие характеристики мыла.

В качестве рецепта новичкам лучше выбирать простые составы – приготовление сложных будет возможно с опытом.

Профессионалы могут экспериментировать с составами и ингредиентами. Перед поиском рецепта важно определиться с видом мыловарения. Он может быть холодным и горячим.

Варианты рецептов:

  • Детское мыло;
  • Овсяное мыло;
  • Кофейное мыло;
  • Соляное мыло;
  • Взбитое мыло;
  • Медовое;
  • Кастильское мыло;
  • Молочное;
  • Шоколадное.

При выборе рецепта важно обращать на комментарии и отзывы о нем. Количество граммов или их соотношение часто бывает ошибочным. Выход из ситуации – научиться пользоваться мыльным калькулятором, так как очень часто при переписывании рецепта пользователи совершают простые механические ошибки. Мастер-класс для начинающих по варению мыла с нуля можно найти в интернете.

Как варить мыло в домашних условиях с нуля (видео)

Варить мыло с нуля предпочитают уже опытные мыловары. Отточить свое мастерство можно приготовлением мыла на мыльной основе. А уже после этого можно приступать к самостоятельной работе с химическими компонентами. Варка мыла с нуля может быть небезопасной, поэтому при работе с химикатами очень важно соблюдать меры предосторожности. Уроки по мыловарению можно найти в интернете. Сегодня в продаже есть специализированные книги, которые содержат полезные советы, рекомендации и сборники рецептов мыла.

Из чего делают детское мыло и как его применять в мыловарении на дому

Мыловарение из детского мыла

Если вы решили попробовать себя в роли мыловара, но не готовы тратить деньги на мыльную основу, которая хоть и стоит достаточно дешево, но продается в достаточно больших объемах, то можете изготовить свою первую поделку из обыкновенного детского мыла. Благодаря своей натуральности, детское мыло как нельзя лучше подходит для трансформации в полезное и красивое косметическое средство.

Чтобы понять, какое лучше использовать мыльце для мыловарения, вам нужно прочитать составы разных очищающих средств для детей. То, в котором будет меньше добавок, отдушек и красителей и станет для вас идеальным вариантом.

Кроме детского мыла, которое станет прекрасной альтернативой покупной основе, вам потребуются и другие ингредиенты. История мыловарения повествует, что для изготовления этого средства часто использовались полезные растительные масла, коровье, воловье и козье молоко и отвары целебных трав. Кроме средств, входящих в состав мыла, вам понадобиться специальная посуда и медицинский или муравьиный спирт.

Отличным подарком на день рождения ребенка станет набор для мыловарения с яркими красителями, блестками и веселыми силиконовыми формочками. Такое увлекательное и полезное творчество, развивает в ребенке усидчивость и фантазию, кроме того конечный результат рукоделия вашего чада можно будет использовать в быту. Домашнее мыловарение – это отличный способ с пользой провести время со своими детьми.

Пирог «ВОСТОРГ» с кремом /Нежный И Просто тает во рту!

Делаем из детского мыла скраб

Домашнее мыловарение заинтересовало весь мир. Люди, увлекающиеся этим творчеством, могут сделать с помощью простых ингредиентов натуральное и полезное средство своими руками. Одним из интересных способов изготовления натуральной косметики, является варка мыла-скраба.

Мастер-класс для начинающих по варке мыла-скраба:

  1. 2 куска детского мыла натрите на мелкой терке и залейте 200 г. молока. Накройте мисочку с мылом крышкой, и оставьте в таком виде на полчаса.
  2. В отдельной емкости смешайте половину ст. ложки масла календулы, чайную ложку глицерина и 5 капель масла пачули. В другую емкость налейте 1,3 ч. л. глицерина, 1,3 ст. л. масла календулы и несколько капель отдушки с шоколадным ароматом.
  3. Разделите мыльно-молочную смесь на три части и поставьте каждую часть на водяную баню в отдельной емкости.
  4. В первую часть добавьте полторы ч. ложки какао и половину масел с шоколадным ароматом. Залейте эту смесь в форму ровным слоем.
  5. Дайте застыть первому слою мыла, а затем поцарапайте его апельсиновой палочкой и сбрызните спиртом.
  6. Во вторую часть мыльно-молочной массы добавьте масла с запахом пачули и залейте получившуюся смесь в форму вторым слоем. Дайте застыть белому слою, исцарапайте его зубочисткой и протрите спиртом.
  7. В оставшуюся часть растопленного мыла добавьте остатки масел с шоколадным запахом и 3 три ч. л. растворимого кофе. Залейте шоколадно-кофейное мыло в форму. Осталось дождаться полного застывания мыла, и его можно будет использовать по назначению.

Благодаря порошку какао и растворимому кофе, такое мыло обладает нежным скрабирующим эффектом, а масло календулы предотвращает раздражения и дезинфицирует мелкие повреждения кожи. Мыло-скраб, изготовленное по нашему рецепту, станет настоящим спасением для жирной и комбинированной кожи в жаркие летние дни.

Мастер-класс по мыловарению для детей

Чтобы вашему чаду было веселее принимать водные процедуры, можно изготовить для него своими руками забавное и полезное мыло. Особенно интересно варить такое мыло вместе с ребенком. Увидев в ванной результат своей работы, малыш с радостью будет мыться без всяких капризов.

Для мыла ручной работы не обязательно покупать специальные формы, вы можете продезинфицировать пасочки, которыми ваши дети игрались в песочнице, и использовать их.

Чтобы детское мыло выглядело более оригинально, вы можете использовать для его украшения такие мелкие детали как: ракушки, привезенные вами с моря, специальные блестки и растворимые игрушки. Изготавливая мыло с добавлением пищевых ингредиентов помните, что срок его пользования ребенком составляет не более месяца, поэтому не стоит его делать впрок.

Варим мыло для ребенка:

  1. На мелкой терке натрите один кусок мыла и залейте его половиной стакана десяти процентных сливок и столовой ложкой меда. Оставьте мыло размокать, как минимум, на час.
  2. Поставьте разбухшую мыльную смесь на водяную баню и постоянно помешивайте, до полного растворения мыльной стружки. Готовая мыльная масса по консистенции должна напоминать заварной крем.
  3. Добавьте в мыльную массу 2 ст. ложки масла облепихи и 2 ст. л. оливок. Для украшения мыла, вы можете добавить в горячую массу пищевые красители или блестки. Тщательно, но не очень интенсивно, размешайте все компоненты.
  4. Разлейте мыло по формочкам. Когда оно немного подстынет, вы можете добавить туда мелкие декоративные элементы.

Рецепт сливового зефира | Зефирим и хохочем с Малиновкой ))

Делая мыло для ребенка, вы должны понимать, что не стоит в нем использовать эфирные масла и специи так, как они могут вызывать аллергическую реакцию.

Рецепты мыловарения из детского мыла: изготавливаем увлажняющее средство

Рецепты варки мыла из детской основы всегда просты и понятны. Они основаны на добавлении в детское мыло ингредиентов, делающих его более полезным для кожи. Для каждой проблемы нужны свои масла, чтобы вернуть молодость кожи или просто хорошо ее увлажнить, вы можете воспользоваться следующим рецептом.

Мастер-класс по варке увлажняющего мыла:

  1. Натрите 100 грамм детского мыла, добавьте в него такое же количество жирных, но жидких сливок и столовую ложку сахара. Оставьте смесь в теплом месте до тех пор, пока стружка мыла не разбухнет.
  2. Растопите мыльно-сливочную смесь на водяной бане, и добавьте в нее 1 ст. ложки оливкового 1 ч. ложки абрикосового масла, а также налейте туда 2-3 капли ванильного эфирного масла.
  3. Разлейте мыло по небольшим силиконовым формам, и пусть оно застывает как минимум сутки.

УЧИМСЯ ДЕЛАТЬ РОЗОЧКИ ИЗ КРЕМА ��

Храниться такое мыло может в сухом темном месте всего три месяца, а в ванной комнате один. Такой короткий срок годности мыла, обусловлен наличием в нем сливок, которые могут испортиться. Увлажняющее средство, сделанное по нашему рецепту, можно использовать ежедневно оно отлично питает и не сушит кожу.

Как делают мыло для детей (видео)

Детское мыло – это отличное и недорогая основа для домашнего мыловарения. Если вы начинающий мыловар, и не хотите покупать дорогую мыльную основу так, как боитесь ее испортить, советуем вам потренироваться на детском мыле.

Советский «Бисквитно-кремовый» торт.Рецепт сливочного крема/Sponge Cream Cake

Как приготовить французский сливочный крем

О чем тут

Статья является переводом материалов, опубликованных кондитером Лесли

Представьте Ваше любимое ванильное мороженое в качестве густой кремообразной начинки между двумя слоями торта. Вы представили французский сливочный крем!

Сделанный из яичных желтков, сливочного масла и сахара, французский сливочный крем легок в приготовлении и обладает очень насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

  • 6 яичных желтков комнатной температуры
  • 1 чашка сахарной пудры
  • 1/4 чашки воды
  • 450 г несоленого сливочного масла
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта или ванильной пасты, или любой другой ароматизатор по вашему вкусу
  • 1/4 чайной ложки поваренной соли

Шаг 1:

Положите 6 яичных желтков в миску для миксера. Взбейте на средне–низкой скорости пока желтки немного не сгустятся и не посветлеют. Это займет около 5 минут.

Цветы из картошки! Цветы из Роллтона! Лучший крем для тренировки цветов!

Шаг 2:

Между тем, положите сахар и воду в кастрюлю и прокипятите на сильном огне, пока кондитерский термометр, опущенный в сироп, не покажет 115 градусов. Если у Вас нет кондитерского термометра, нагревайте сахарный сироп до стадии “мягкого шарика”. На этом этапе небольшое количество сахарного сиропа, брошенного в воду, образует мягкий шарик.

Шаг 3:

Пока взбиваются желтки, а сахарный сироп нагревается до 115 градусов, порежьте сливочное масло на куски и оставьте размягчаться при комнатной температуре.

Шаг 4:

Как только сахарный сироп достигнет температуры в 115 градусов, включите миксер на среднюю скорость и медленно влейте сироп во взбитые яичные желтки.

Шаг 5:

Когда выльете весь сироп в желтки, увеличьте скорость до средне – высокой, и взбивайте смесь до тех пор, пока миска не перестанет ощущаться теплой на ощупь. На это потребуется от 10 до 15 минут. Не переходите к следующему шагу, если миска по прежнему ощущается теплой.

Шаг 6:

К тому моменту, когда миска остынет, Ваша смесь ячных желтков и сахарного сиропа должна быть густой, кремообразной и иметь бледно–желтый оттенок.

Шаг 7:

Добавьте в смесь ванильный экстракт или ванильную пасту, или любой другой ароматизатор на ваш выбор. Также добавьте соль. Взбейте смесь до однородной консистенции.

Шаг 8:

К этому моменту масло должно слегка размягчиться. Оно должно продавливаться пальцем, но не быть слишком мягким. Включите миксер на средне–низкую скорость и медленно частями добавляйте масло. Это займет около 5 минут.

Шаг 9:

Продолжайте взбивать смесь на средне–низкой скорости, пока не останется комков, и смесь не приобретет однородную консистенцию.

Шаг 10:

Очистите стенки чаши миксера, включите миксер на высокую скорость и взбейте крем в течение 2 минут.

Этот сливочный крем можно хранить в холодильнике в течение 5 дней, в морозилке в течение 2 месяцев и 1 день при комнатной температуре (20 – 22 градуса). В настоящее время в некоторых супермаркетах можно купить пастеризованные яйца в скорлупе. Если вы используете желтки таких яиц при приготовлении крема, он будет храниться при комнатной температуре немного дольше.

Этот сливочный крем пастообразный и достаточно мягкий, что делает его не очень подходящим для глазирования тортов, или использования в качестве основы для помадки. Он прекрасно подходит для использования в качестве начинки, особенно в паре с глазурью из шоколадного ганаша, которая не дает начинке сдавливаться под весом коржей торта. Подавать такой крем стоит только при комнатной температуре.

Что сделать из яблочного жмыха из соковарки – Жмых после соковарки как использовать. Пастила из жмыха

Что сделать из яблочного жмыха из соковарки – Жмых после соковарки как использовать. Пастила из жмыха

Что можно сделать из жмыха после соковарки. Как использовать яблочный жмых

Первое, для чего сгодились жмыхи, были овощные супы-пюре. Заливаете жмыхи от овощей водой, оставляете минут на 15. За это время они впитывают из воды влагу, утраченную при отжимании сока. Это необходимо сделать для того, чтобы понять, нужно ли ещё добавить воды. Далее полученную кашицу доводите до кипения и, помешивая, варите ещё минуты 3. Добавляете соль по вкусу. Я иногда добавляю в такой супчик измельчённый чеснок и зелень (укроп, петрушку). Подаёте к столу, заправив сметаной! Для такого супчика подойдут жмыхи любых корений: морковь, свекла, картофель, сельдерей. Следующее блюдо, которое я освоила, начав ежедневно употреблять свежевыжатые соки, были овощные запеканки. Для этого опять же подходят жмыхи любых овощей (моркови, свеклы, картофеля, капусты). На 250 граммов жмыха (остаётся после выжимания сока примерно из 4-5 средних корнеплодов) добавляется 1 яйцо, 2 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка манки, соль по вкусу. Вся эта масса выкладывается на противень, предварительно смазанный жиром (я чаще всего использую растительное масло). Запекается в духовке около 20 минут при температуре 200 градусов. К запеканке подходит любой сметанный соус, а также соус ткемали из зелёных слив. Похожим образом готовятся оладьи из овощных жмыхов. Для этого на 250 граммов жмыха берутся 2 яйца, около 150 граммов муки, пекарский порошок или гашёная кефиром сода, соль и специи по вкусу. Замешивается тесто консистенции густой сметаны. И жарятся оладушки на раскалённой сковороде в растительном масле. Также хороши со сметаной или любым другим кисло-сладким соусом. Первый рецепт, к-й использовала: свекольный/свекольно-морковный салат. В оригинальном варианте вы обжариваете лук, добавляете туда натертую свеклу, приправы по вкусу и томатный соус, тушите до мягкости. Можно есть как салат или намазывать на хлеб (лучше темный). Но жмыхи (свекла или свекла с морковью) тоже подходят прекрасно. Есть можно и в теплом, и холодном виде. Следующим моим открытием было использование сладких жмыхов (от фруктов) для муссов. Подходят жмыхи любых фруктов (яблок, персиков, абрикосов, клубники, винограда). Измельчаете в блендере какой-то другой фрукт (лучше более сочный, например, киви, клубнику или виноград, хорошо также подойдут ягоды смородины или крыжовника). В эту измельчённую массу добавляете жмыхи от фруктов, из которых выжимали сок. Всё ещё раз взбивается. Даёте постоять немного, чтобы жмыхи наполнились новым соком. И – приятного аппетита! Ну а сегодня я испекла прекрасный кексик из жмыхов (моркови, свеклы и яблок). Для этого взяла 175 граммов сливочного масла. Растёрла в нём 200 граммов сахара, пока не образовалась белая однородная масса. В неё добавила 2 больших (отборных) яйца. Если яйца маленькие, то необходимо будет 3 штуки. Всё это необходимо взбить. Загасила соду в яблочном уксусе – она пошла туда же. Всыпала в получившуюся массу муку (300 граммов) с ванильным сахаром и потом уже добавила все оставшиеся от отжимания сока жмыхи (около 250 граммов). Выложила в смазанную растительным маслом форму и запекала в духовке 30 минут при температуре 180 градусов. Получилась такая вкуснятина! Особенно с холодным молочком!

Морковный сок — вкусный и полезный напиток, который, наверняка, вы не только когда-либо пробовали, но и готовили самостоятельно дома. Пакетированный сок (даже в стеклянных банках, что считается более полезным и качественным), не идет ни в какое сравнение со свежевыжатым соком — фрэш. Особенно с тем, что приготовлен своими руками, с любовью!

Скорее всего, приготовив первый раз сок дома, вы были удивлены тем количеством жмыха, который остается после отжима сока. А ведь жмых имеет большое количество клетчатки, которую просто рука не поднимается выбросить!

Что приготовить из морковного жмыха (или др. овощного или фруктового) — вопрос, который заинтересовал не только вас. В сети есть множество рецептов приготовления различных блюд, начиная от салатов и закусок и заканчивая полноценными основными блюдами: веганские котлеты, супы, бургеры, пироги, кексы, паштеты и даже суши! Оказалось, что морковный жмых не нужно выбрасывать, из него, как из цельной моркови, можно приготовить немалое количество полезных, и в то же время вкусных, блюд. Давайте с ними знакомиться.

Гуакамоле с морковным жмыхом, зеленью и авокадо

Гуакамоле — густой соус или паста, которая в оригинале готовится из мякоти спелого авокадо с соком лайма или лимона, солью и красным острым перцем. Часто в гвакамоле добавляют мякоть помидора, лук, чеснок, петрушку, кинзу, сладкий перец, специи.

Рецепт нашего гуакамоле несколько отличается от оригинала. Нам понадобится:

  • 1/2 пучка свежей кинзы (или петрушки)
  • 1 спелый авокадо
  • 2 ст. л. морковного жмыха
  • 1 ст. л. сока лимона или по вкусу
  • соль, черный молотый перец

Зелень мелко нарезать. Пюрировать авокадо (вилкой или блендером). Смешать зелень с морковным жмыхом, авокадо, соком лимона и солью. Тщательно перемешать. Можно снова отправить в блендер, чтобы гуакамоле приобрел однородную, гладкую текстуру.

Подавать соус к сухарикам, лепешкам, тортилье, веганским бургерам, а также к свежим овощам. Гуакамоле — прекрасная заправка для пасты.

Котлеты из морковного жмыха

Приготовить морковные котлеты не сложнее, чем выжать сок из моркови! Овощной жмых (можно смесь моркови, картофеля, кабачка, тыквы и т. д.) следует смешать с картофельным пюре и специями. Затем сформировать котлетки и обжарить на растительном масле до золотой корочки.

Это просто БОМБА! Нереально вкусный торт Карпатка с заварным кремом

В рецепте картофель заменяет яйца — служит для скрепления остальных ингредиентов.

Подавать котлеты из жмыха можно к любому овощному гарниру, крупам или пасте.

Суши из морковного жмыха

Все гениальное — просто. Чем заменить рис в суши и роллах, чтобы получилось сыроедческое блюдо? Конечно морковным жмыхом! Водоросли нори, морковь, огурец, авокадо, маринованный острый перец, немного соевого соуса (сыроедческого) и вассаби — все что нужно, чтобы насладиться вкуснейшими живыми роллами.

Диетический, низкокалорийный, ароматный и вкусный суп из морковного жмыха. По аналогии можно приготовить суп из тыквы.

  • 2 ст. овощного жмыха
  • 2 ст. кокосового молока (можно миндальное)
  • 0,5 ч. л. свежего имбиря, натертого на терке
  • 1 ч. л. специи карри
  • 1 зубчик чеснока
  • соль, перец

Жмых залить 1 ст. кокосового молока, добавить зубчик мелко нарезанного чеснока, карри. Посолить. Варить на «слабом» огне в течение 10-15 мин. Когда жмых разварится и станет нежным и мягким на вкус, влить 2-ой стакан молока, добавить имбирь, молотый перец и довести до кипения. Как только морковный суп начнет закипать — выключить плиту.

Суп получится острым, пряным, со вкусом копчения благодаря свежему имбирю.

Имбирные кексы из морковного жмыха

Не имеет разницы, будете ли вы готовить кексы из свежей моркови, натертой на терке или же используете жмых,

куда девать жмых от соковыжималки

Самогон из жмыха яблок набирает популярность, так как сырье используется практически на 100% безотходно. При переработке яблок на сок остаются выжимки, из которых можно приготовить брагу для хорошего яблочного самогона.

Чача из яблок натуральный алкогольный напиток, вредные примеси сведены к минимуму. Алкоголь не нужно очищать, если соблюдены все технологии и перегоняется два или более раз.

Из-за малого количества фруктозы в выжимках необходимо добавлять сахар, самогон из оставшегося яблочного жмыха сохранит вкус и запах яблок.

Совет: для приготовления браги на яблочном жмыхе не отжимайте яблоки насухо. Небольшое количество сока увеличивает фруктозную концентрацию, улучшая вкус и аромат алкоголя.

Рецепт приготовления

В домашних условиях приготовить бражку для самогона просто, придерживаясь минимальных требований. Неиспользованная мезга после изготовления сока, сидра или кальвадоса отличное сырье которое не обязательно выбрасывать.

Ингредиенты:

  • Яблочный жмых – 10 кг
  • Сахарный песок – 5 кг
  • Вода – 35 л
  • Дрожжи – 350 г прессованных или 100 г сухих

Приготовление браги

  1. Яблочный жмых поместите в подготовленную заранее емкость, где будет бродить брага. Емкость рассчитывайте такого объема что бы оставалось свободное место для выделяющейся в процессе брожения пены, для данного рецепты нужна емкость объемом 60-65 литров для себя пересчитывайте сами в зависимости от количества ингредиентов
  2. Залейте жмых водой температурой 30 градусов
  3. Добавьте сахар, но лучше уже разведенный в виде сахарного сиропа, так сахар быстрее и лучше растворится. Хорошо перемешайте.
  4. Заранее разведите в воде дрожжи, добавьте в сусло и перемешайте

Получение самогона

  1. Перегоните брагу первый раз почти до суха до крепости в струе 5-7% спирта
  2. Измерьте крепость полученного спирта сырца и посчитайте количество абсолютного спирта
  3. Разбавьте водой до 30% и перегоните еще
  4. Соберите головные фракции первый 10% от абсолютного спирта и вылейте
  5. Собирайте питьевую фракцию так называемое «тело» самогона, отбирайте до температуры в кубе 92 градуса
  6. Остальное «хвосты» соберите отдельно для дальнейшей переработки
  7. Яблочная самогонка будет готова после того, как ее разбавите до 40 градусов чистой питьевой водой и дать ей постоять минимум 7 дней в стеклянной посуде

Количество ингредиентов по рецепту дает около 5 литров качественного вкусного и ароматного яблочного самогона крепостью 40 градусов.

Наливные, крепкие и сочные любят все без исключения возрастные категории и слои населения. Разумеется, у каждого свои предпочтения — одни обожают кисловатую Антоновку, другие жить не могут без того, чтобы не сгрызть медовый Гольден. Яблоки великолепны сами по себе, вкусны и полезны, особенно в свежем виде. Учитывая то, что во время любой термической обработки витамины теряются, обратим внимание на те продукты, которые дарят нам именно свежие яблочки. Натуральный , пюре из яблок и яблочный жмых сохраняют все достоинства исходных плодов. Сегодня на повестке дня — яблочный жмых.

Калорийность яблочного жмыха

Пищевая ценность яблочного жмыха будет зависеть от сорта яблок, из которого он произведён. Сладкие и кислые, твёрдые и рыхлые яблоки различаются по количеству калорий и БЖУ, но в среднем, яблочный жмых — это низкокалорийный продукт. Калорийность яблочного жмыха составляет примерно 45-47 ккал на 100 граммов продукта. Процентное соотношение белки / жиры / углеводы выглядит таким образом: 3% / 5% / 87% (calorizator). Рассчитывать пищевую ценность блюд, приготовленных из яблочного жмыха, следует с учётом используемых продуктов.

Состав яблочного жмыха

Известное изречение о том, что одно съеденное яблоко в день гарантирует человеку здоровье — это не красивые слова, а правда, подтверждённая многолетними исследованиями. Мало кто будет есть яблочный жмых просто так, но витаминно-минеральный состав его от этого не изменится.

Химический состав яблочного жмыха внушает уважение, он включает в себя: , витамины , и , а также полезные минеральные вещества , и . Содержащаяся в яблочном жмыхе клетчатка будет работать как скраб для кишечника даже после тепловой обработки. Также в составе яблочного жмыха достаточно , эфирных масел и пищевых волокон (калоризатор).

Заварной крем классический рецепт. Заварной крем для Наполеона. Заварной крем простой рецепт.

Подсчитано, что в среднем из килограмма яблок (взвешивались уже очищенные, без косточек и хвостиков) средней сочности получается 280-300 граммов жмыха. При этом сока выходит чуть больше 600 граммов, а остальное — это пенка, которая образуется сверху на соке. Если её процедить, то полученная масса будет ни что иное, как нежнейшее яблочное пюре, которое рекомендуется тут же употребить в пищу — для радости и пользы организму.

Польза и вред яблочного жмыха

Пищевые волокна яблочного жмыха помогают поддерживать вес в норме, так как отлично нормализуют перистальтику кишечника. Свойства яблок по очищению крови в полной мере относятся и к яблочному жмыху, поэтому его полезно употреблять людям с проблемами сердечно-сосудистой системы.

Вред яблочный жмых может нанести лишь людям с повышенной кислотностью желудка, и то только в том случае, если за один присест съесть килограмм свежего жмыха, что проблематично чисто физически — суховатый жмых неудобно есть. В приготовленном виде яблочный жмых абсолютно безвреден.

Свойства яблочного жмыха

Во времена ручных соковыжималок (которые назывались сокодавилками и по форме и принципу действия напоминали мясорубки), остатки от приготовления яблочного сока, как правило, выбрасывались или шли на прокорм домашним птицам. Редкие хозяйки утруждали себя очисткой яблок от семечек, удалялись только битые и гнилые участки яблок. Трудоёмкий процесс выдавливания сока не оставлял времени на заботу о чистоте жмыха.

Имея в арсенале любую модель электрической соковыжималки, современные хозяюшки знают, что, потратив некоторое время на очистку фруктов, в результате получат чистый и готовый к дальнейшему употреблению жмых. Итак, яблочный жмых — это сухие остатки яблок после того, как из них выжали сок. Если яблоки очень сочные, жмых будет влажноватым, но в идеале из него уже сок не должен получаться.

Использование яблочного жмыха в кулинарии

Самое простое решение по употреблению яблочного жмыха — добавить его при варке компотов или киселей. Следует обратить внимание, что любая выпечка, особенно с творогом, приобретёт пышность и воздушность, если добавить в неё яблочный жмых. Замечено, что сдоба с яблочным жмыхом долго остаётся мягкой и не покрывается плесенью. Если приготовление сока поставлено на поток и жмыха чересчур много, его можно заморозить, разложив по пакетам для заморозки.

В сезон урожая фруктов и ягод многие начинают интенсивно использовать соковарки и соковыжималки для заготовки на зиму различных напитков. После процедуры отжима остается большое количество жмыха, который жалко выбрасывать. Попробуйте приготовить из него пастилу. О том, как это правильно сделать, мы расскажем в этой статье.

Пример рецепта приготовления домашней пастилы будет представлен на основе яблочного жмыха, а ниже вы сможете ознакомиться с различными вариантами приготовления жмыховой пастилы из других продуктов.

  • яблочный жмых – 1 килограмм;
  • сахарный

Жмых из яблок после соковарки. Нежное повидло со сгущенкой из яблочного пюре. Варим в мультиварке

Особенности продукта

Повидло из яблок — натуральный питательный продукт желеобразной, плотной консистенции. Он имеет универсальное назначение. Его можно употреблять как отдельное блюдо, а можно готовить начинки для выпечки, соусы, даже делать конфеты.

Простота приготовления дает возможность сделать самостоятельно натуральный и вкусный продукт даже самой неопытной хозяйке.

Ароматное, полезное, аппетитное повидло из яблок ещё и является доступным — даже если эти фрукты не выращиваете самостоятельно, стоимость их не высока. То есть приобретение ингредиентов для того или иного рецепта практически никак не скажется на семейном бюджете.

Рецепты

Вариантов заготовок масса — все они оригинальные и вкусные. Познакомимся с особенностями приготовления яблочного повидла в домашних условиях. Вот самые популярные и несложные варианты.

Обычное повидло (классический рецепт)

Этот рецепт повидла может служить базовым для всех остальных. На его основе, добавляя различные компоненты, можно добиться новых потрясающих вкусов.

Ингредиенты:
  • яблоки -1 кг
  • сахар — 700 г.
Инструкция:
  1. Очистите плоды, уберите кожуру и семена. Порежьте яблоки на четвертинки, если фрукты чересчур крупные, то следует разрезать на меньшие части. А если, наоборот, яблоки мелкие — можно и на половинки.
  2. Чтобы сделать плоды более мягкими, размягчите их в пароварке. За неимением этого приспособления в хозяйстве, воспользуйтесь водяной баней. Для достижения необходимого результата достаточно 15-20 минут.
  3. Растолките пропаренные плоды в пюре. Можно воспользоваться для этого мясорубкой, блендером, или обычной толкушкой.
  4. Поместите яблочное пюре в кастрюлю с толстыми стенками, добавьте сахар и уваривайте на медленном огне до готовности. В среднем на то, чтобы повидло приобрело надлежащую консистенцию, требуется 1-1,5 часа.
  5. Снимите с плиты и остудите. После остывания разложите по банкам и плотно завинтите крышки.

Ароматное повидло из антоновки

Этот рецепт отличается от классического тем, что здесь берется двойная норма сахара. В связи с тем, что антоновка — один из самых кислых сортов яблок. Готовый продукт имеет уникальный сладко-кислый вкус, получается ароматным и густым — в антоновке много пектина. Технология приготовления такая же, как в классическом рецепте.

Яблочное повидло с лимоном

Это лакомство всегда получается очень ароматным и сладким. Сладость его особенно подчеркивает легкая лимонная нотка, которая не перебивает основной вкус, но делает его более пикантным.

Любители чаепитий могут использовать повидло из яблок в качестве намазки на гренки или хлеб – насыщенное и густое, оно станет отличным дополнением к завтраку.

Информация о рецепте

  • Тип блюда:заготовки
  • Способ приготовления:варка
  • Порции:2,1 л
  • 1 ч 30 мин
Ингредиенты:
  • спелые яблоки (очищенные) – 2 кг
  • сахарный песок – 1,5 кг
  • лимон – 1 шт.
Способ приготовления:

Яблоки тщательно вымойте в холодной воде и обсушите с помощью кухонного полотенца, после чего каждое из них разрежьте на 4 части.

Полученные дольки яблок очистите от кожуры и семян, а также от потемневшей или поврежденной мякоти.

Лимон вымойте с помощью щеточки, при желании очистите от кожицы и разрежьте на 4-5 частей.

С помощью мясорубки превратите яблоки и лимон в однородное фруктовое пюре.

Переложив его в глубокую кастрюлю, соедините с сахаром.

Старательно перемешайте и сразу же поставьте на огонь.

Варите повидло на среднем огне около 40 минут после закипания. Очень важно регулярно помешивать его деревянной лопаткой, если этого не делать, повидло пригорит.

Кипящее повидло с помощью большой ложки разложите по подготовленным банкам и сразу же их герметично закатайте.

Классические ЭКЛЕРЫ с Кремом «Шарлотт» | Заварное тесто | Шоколадная Глазурь | Eclairs

Хозяйке на заметку:
  • Яблоки для приготовления повидла можно использовать любых сортов: Антоновка, Семеренко, Белый налив и так далее.
  • Лимон при желании можно заменить лаймом или апельсином.
  • Если с лимона не снимать кожицу, то повидло получится еще более ароматным, но будет иметь легкий привкус горечи. Чтобы этого избежать, можно отдельно добавить к яблокам мякоть лимона и отдельно совсем немного его цедры.

ЗЕФИР АБРИКОСОВЫЙ ПО ЗАВАРНОЙ ТЕХНОЛОГИИ/APRICOT CUSTARD ZEPHYR

С корицей и лимоном

Этот рецепт мне нравится простотой приготовления и необычным, оригинальным вкусом. В зимнюю пору такое повидло станет незаменимым средством профилактики простудных заболеваний. А если вы все-таки заболеете, витамин С, содержащийся в лакомстве, поможет вам быстро встать на ноги. Плюсы:

  • Красивый темный цвет с отливом бронзы.
  • Карамельный оттенок вкуса благодаря тростниковому сахару, который используется в рецепте, и пряный вкус из-за корицы и прочих специй.
  • Приятная кислинка из-за лимона.
Ингредиенты:
  • обычный сахар — 1,5 ст.
  • тростниковый сахар — 0,5 ст.
  • яблоки — 2-2,2 кг
  • порошок корицы — 2 ч.л.
  • гвоздика молотая — 0,5 ч.л.
  • перец душистый — 1/4 ч.л.
  • сок 1 лимона
  • вода.

НИКТО НЕ ВЕРИТ, что все ТАК просто! ТРИ ЛУЧШИХ КРЕМА для ТОРТА! Белковый, сливочный, творожный

Пошаговая схема приготовления:
  1. Яблоки необходимо подготовить также, как в основном рецепте: вымыть, очистить, порезать на четвертинки.
  2. Поместите плоды в кастрюлю, залейте водой и поварите полчаса — пока не станут мягкими.
  3. Снимите кастрюлю с плиты и доведите массу до пюреобразного состояния блендером.
  4. Вновь поставьте пюре на огонь, доведите до кипения.
  5. Добавьте к яблочной массе все оставшиеся ингредиенты, перемешайте, на слабом огне потушите до готовности.
  6. Когда повидло приобретет видимую густую консистенцию и характерный коричневатый цвет, снимите кастрюлю с огня, и разложите пюре по подготовленным банкам. Сразу же закатайте емкости крышками. Желательно после закатывания провести пастеризацию.

Внимание: не забывайте постоянно мешать яблочную массу — эта простая мера позволит избежать припекания повидла ко дну кастрюли.

Повидло из яблочного жмыха

Если готовите сок из яблок, после использования плодов остается жмых — яблочная клетчатка, из которой удалили большую часть сока. Если жмыха осталось довольно много, то его не стоит выбрасывать, а лучше приготовить отличное повидло. Использование яблок получается безотходным — и экономно, и вкусно, и выгодно. Впоследствии такое повидло станет замечательной основой для начинки пирогов — благодаря своей густоте оно не растекается.

Ингредиенты:
  • жмых — 1 кг
  • сахар — 800 г.
Процесс приготовления:
  1. Жмых необходимо протереть через дуршлаг в кастрюлю.
  2. Добавьте сахар, и варите полчаса, постоянно перемешивая массу.
  3. Поставьте кастрюлю в духовку и оставьте на 20-30 минут. Эта мера приведет к тому, что повидло приобретет необх

как сделать пастилу из яблочного жмыха и других фруктов в домашних условиях

В сезон урожая фруктов и ягод многие начинают интенсивно использовать соковарки и соковыжималки для заготовки на зиму различных напитков. После процедуры отжима остается большое количество жмыха, который жалко выбрасывать. Попробуйте приготовить из него пастилу. О том, как это правильно сделать, мы расскажем в этой статье.

Пример рецепта приготовления домашней пастилы будет представлен на основе яблочного жмыха, а ниже вы сможете ознакомиться с различными вариантами приготовления жмыховой пастилы из других продуктов.

Как сделать пастилу из яблочного жмыха

  • яблочный жмых – 1 килограмм;
  • сахарный песок – 150 грамм;
  • вода – 50 грамм.

Если планируется из жмыха делать пастилу, то яблоки отжимать следует в очищенном виде, без кожуры и семян.

Отработанный жмых перекладывают в сковороду с толстым дном или тазик, разминая яблочную массу руками. Встречающиеся крупные части яблока измельчают ножом и отправляют обратно.

К яблокам добавляют воду, и кипятят содержимое сковороды 5 минут при закрытой крышке. Если отжимки очень сухие, то воды можно добавить в 2 раза больше.

После того, как яблоки размякнут, к ним добавляют сахарный песок. Все тщательно перемешивают и ставят на огонь для уваривания, минут на 15 — 20. Масса должна загустеть и немного уменьшится в объеме. Чтобы пюре не пригорело, его нужно постоянно перемешивать лопаткой. Готовое яблочное пюре слегка остужают.

Сушить пюре можно тремя способами:

  • В духовке. Пюре раскладывают на силиконовый коврик или вощеную бумагу, слегка смазанную растительным маслом. Слой не должен превышать 4 – 5 миллиметров. Сушат пастилу при температуре 180 градусов 20 минут, а затем досушивают до готовности при температуре 60 градусов. Важная особенность: дверца духового шкафа должна быть приоткрытой, примерно, на 3 пальца.
  • В электросушилке. Пюре располагают в емкость для приготовления пастилы или на решетках, застеленных бумагой для выпечки. Для того, чтобы пастила не прилипала, поддоны смазывают растительным маслом. Сушат продукт при максимальной температуре – 65 – 70 градусов. Если пастила сушится в несколько ярусов, то для равномерности просыхания, лотки периодически меняют местами.
  • На воздухе. Сушить пастилу из жмыха можно и естественным способом. Для этого емкости выставляют на застекленный балкон или просто на улицу. Емкости с пастилой необходимо защитить от насекомых. Для этого поддоны прикрывают марлей так, чтобы она не касалась фруктовой массы. Время сушения – 4 – 5 дней.

Готовую пастилу сворачивают рулетиками или режут произвольными геометрическими фигурами. Хранят продут в холодильнике в пластиковом контейнере или банке из стекла.

Смотрите видео от канала «Свободный Покупатель» — Как сделать вкусную пастилу из яблочного жмыха

Рецепты домашней пастилы из жмыха

Технология приготовления пастилы из других фруктов такая же, как из яблочной, поэтому ниже в рецептах будут представлены лишь ингредиенты.

Яблочно-персиковая пастила

  • яблочных жмых – 500 грамм;
  • персиковый жмых – 500 грамм;
  • сахарный песок – 3 столовых ложки.

Сливовая пастила с солью

  • сливовый жмых – 1 килограмм;
  • соль – 0,5 чайной ложки.

Проваренный с водой, жмых протирают через сито, чтобы избавиться от шкурки, а затем добавляют соль.

Пастила из слив с медом, кунжутом и ванилью

  • сливовый жмых – 500 грамм;
  • мед – 3 столовых ложки;
  • кунжут – 1 столовая ложка;
  • ваниль – на кончике ножа.

Мед и ваниль добавляют в остывшее сливовое пюре, освобожденное от шкурок. Перед тем как поставить пастилу сушиться, ее посыпают обжаренным кунжутом.

Пастила из яблочного и сливового жмыха с медом, маком и кунжутом

  • сливовый жмых – 500 грамм;
  • яблочный жмых – 500 грамм;
  • мед – 5 столовых ложек;
  • мак – 1 столовая ложка;
  • кунжут – 1 столовая ложка;
  • ваниль – на кончике ножа.

Пастила сливово-яблочная с корицей, медом и кокосовой стружкой

  • сливовый жмых – 500 грамм;
  • яблочный жмых – 500 грамм;
  • мед – 5 столовых ложек;
  • корица – по вкусу;
  • кокосовая стружка – 2 столовых ложки.

Пастила из яблочного жмыха с корицей

  • яблочный жмых – 500 грамм;
  • корица – по вкусу.

Пастила из слив и яблок с семечками, грецкими орехами и ванилью

  • сливовый жмых – 300 грамм;
  • яблочный жмых – 300 грамм;
  • семена подсолнечника – 1 столовая ложка;
  • дробленые грецкие орехи – 1 столовая ложка;
  • ваниль – на кончике ножа.

Пастила из жмыха вишни и персика

  • вишневый жмых – 500 грамм;
  • персиковый жмых – 500 грамм.

Олег Кочетов в своем видео расскажет о домашней заготовке пастилы из жмыха вишни

Что приготовить из жмыха яблок после соковарки. Из жмыха соковыжималки. Повидло из жмыха

Из овощных жмыхов лучше всего делать супы-пюре. Залейте жмых небольшим количеством воды, чтобы он напитался влагой. Затем поставьте эту кашицу на огонь и варите до готовности. Можете добавить варёное мясо, яйца или грибы по вкусу. А потом отправляйте в блендер и взбейте. Посолите-поперчите. Ваш суп готов!

Для обычных супов жмых использовать тоже можно, но выглядеть он будет не очень эффектно.

Замороженный банан Смешать вместе с греческим йогуртом и медом, затем добавьте нарезанное качество шоколада. Результатом является мороженое банан, который завершается в течение 5 минут, а также полны себя здоровой пищи. Отходы после прессования сока в соковыжималке или сухой целлюлозы сжатых фруктов и овощей, большая часть из которых состоит из волокна или волокна. Этот ингредиент, хотя и не поглощается телом, но прекрасно поддерживает работу пищеварительной системы. Поэтому стоит использовать хотя бы часть экстракта сока в качестве ингредиента в других продуктах.

Лучше всего использовать жмых из тыквы. Берём пшено или рис, заливаем водой или молоком. Незадолго до того, как крупа будет готова, добавляем в неё жмых и варим ещё немного.

Каша готова. Добавьте мёд, орехи, сухофрукты, сливочное масло. И можете подавать на стол.

Сухую целлюлозу после выжимания сока можно добавить в овощной суп, чтобы сгустить его и добавить его питательную ценность. Это сделает суп более толстым и насыщенным. Вы также можете приготовить на нем овощной суп — просто добавьте лук и приправу по вкусу. Кипятите в течение примерно 40 минут, а затем процедите на сите. Вы можете сделать это с помощью собственного изготовителя макаронных изделий.

Вегетарианские отбивные или десерты. Сжимая некоторые овощи, вы получаете разнообразную плоть. Добавьте к нему муку, яйцо и приправы по вкусу, затем плесень и жарить отбивные. Сделайте отличную замену чипов. Тщательно перемешайте мякоть, по вкусу, вы можете добавить зерно, например подсолнух, тыкву или кунжут, и даже кокосовые коктейли по вкусу. Нанесите тонкий слой хлеба на противень, нарежьте равные прямоугольники размером печенья, а затем тесто примерно на 60 градусов.

Оладьи и котлеты

Из жмыха можно сделать отличные овощные оладьи или котлеты . Готовятся они по обычному рецепту. Только жмых перед использованием рекомендуем немного подержать в воде, чтобы он напитался влагой. Особенно это актуально, если у вас получается очень сухой жмых.

Кстати, вы также можете делать фруктовые кексы или печенье. Прокладки и пасты для распространения сэндвичей. Смешайте выжатую растительную мякоть в блендере, добавьте специи, чесночную гвоздику, несколько капель лимонного сока. Вы также можете добавить авокадо, помидор или йогурт — в зависимости от того, какой вкус вам нравится и чего хочется. Это погружение станет отличным дополнением к крекеры.

Вы также можете промыть растительную или травяную массу, а затем смешать ее в порошок. Таким образом, вы получаете ароматические специи, которые вы можете добавить к соусам, супам и т.д. Чтобы обогатить их вкус и добавить питательную ценность. Деликатесы для домашних животных вашего питомца.

Если готовите овощную запеканку , к жмыху добавьте яйца, манку, сметану, соль, пряности.

Фруктовый жмых тоже пойдёт в дело. Его хорошо использовать для обычной творожной запеканки.

Как правильно взбивать сливки

Из морковного и свекольного жмыха получаются отличные салаты. Немного потушите жмых на сковородке вместе с луком. Снимите с огня. Переложите в салатницу. Добавьте вареные яйца, тертый сыр, мелко нарезанный сладкий перец. Заправьте любимым соусом и готово!

Если у вас есть домашнее животное, такое как морская свинка, кролик или крыса, они будут испытывать остатки сжиженных фруктов и овощей. Даже некоторые собаки будут готовы попробовать их. Если вы не хотите использовать отходы после того, как вы сожжете сок в пищу, используйте его в своем саду.

Рецепт приготовления повидла из жмыха смородины

Вам не нужно использовать весь сок, оставшийся после нажатия на сок. Вы можете опубликовать его, положить в мешки и хранить в холодильнике или заморозить его на потом. Конечно, это лишь некоторые из идей для использования плоти. Надеемся, вы вдохновите их. Или, может быть, у вас есть собственный способ сделать соковыжималку? Если это так, поделитесь им с другими пользователями сжимающих устройств.

Небольшое количество жмыха используйте для приготовления печенья, кексов и даже хлеба. Просто добавьте его в тесто и размешайте. Если в жмыхе попадаются крупные частицы овощей или фруктов, предварительно измельчите их в блендере.

Теперь мы можем приготовить любое сырое вегетарианское мороженое с соковыжималкой. Но это не соковыжималка. Речь идет о холодной печати Кувингса. Те, кто готовит свой собственный сырой вегетанец, замерзший от фруктов, знают, что нам нужен мощный блендер, а не соковыжималка.

Вы действительно знаете секрет сырой заморозки? Чтобы приготовить традиционное мороженое, смешайте все, что мы должны смешать, а затем заморозим. И в основном ожидание вызывает у нас тревогу. Поэтому большую часть времени мы предпочитаем покупать коммерческое мороженое.

Сухие крекеры

Берём любой жмых или микс

Вино из яблочного жмыха после соковыжималки

Большинство продуктов мы используем по полной: кости идут в бульон, засохший хлеб – в панировку, так зачем же по-другому поступать с фруктами?

Сегодня мы расскажем про еще один отличный пример подобного рационального обращения – вино из яблочного жмыха после соковыжималки. Придерживаетесь ли вы принципов здорового питания, просто любите сок или делаете заготовки, в любом случае не стоит выбрасывать то, что остается после отжима.

Польза вина из яблочного жмыха

Многие знают, что большинство полезных веществ, которые есть во фруктах, содержатся не в соке, а в их клетчатке и кожице, так что вдвойне обидно выбрасывать все это после приготовления сока.

Домашнее вино из яблочного жмыха – отличное решение этой проблемы, а если вы все сделаете правильно, по вкусу оно точно не будет уступать столовым винам промышленного производства!

К тому же, вы не только будете уверены, что оно не содержит никаких вредных примесей или посторонних компонентов, но и сами в процессе приготовления сможете регулировать сладость, крепость и ведущие вкусовые ноты.

Интересно, что многие зарубежные винные производители даже и не скрывают того, что делают отличные алкогольные напитки из отходов, остающихся после производства соков и фруктовых сладостей!

Как сделать вино из жмыха яблок: пошаговый рецепт

Ингредиенты

Как приготовить домашнее вино из яблочных отходов

При всей своей простоте, вино из яблочного жмыха в домашних условиях требует определенной доли внимательности. Каким бы ни был наш привычный способ приготовления сока, если вы хотим использовать жмых для того, чтобы выгнать вино, нужно помнить несколько вещей.

Первое: яблоки нельзя мыть перед отжимом, максимум – почистить мягкой щеточкой.

Второе: обязательно удалите сердцевину и поврежденные места. Дальше сок используем по назначению, а остатки мякоти – для приготовления вина.

  • Полученный жмых перекладываем в стеклянную емкость так, чтобы он занимал не более 2/3 объема, и засыпаем сахаром. Нам понадобится от 100 до 150 грамм на каждый килограмм жмыха.

Помним, чем больше будет сахара, тем не только более сладким, но и крепким получится наш напиток.

Кстати, вино из яблочного жмыха после соковарки готовится аналогичным способом.

  • Заливаем получившееся пюре холодной некипяченой водой так, чтобы осталось не меньше 5-7 сантиметров до горлышка: при брожении будет подниматься пена, так что и уровень жидкости поднимется. Должна получится довольно жидкая кашица.
  • Закрываем марлей или плотной тканью и оставляем бродить в теплое место на 3-4 дня. За это время содержимое сосуда нужно будет несколько раз перемешать или взболтать, чтобы брожение проходило равномерно.
  • Теперь наше будущее яблочное вино из очисток после сока необходимо тщательно процедить. Используйте для этого марлю, сложенную в несколько раз или сито с очень мелкими отверстиями. Абсолютно прозрачным на этом этапе вино не станет, но вот продукты брожения процеживание убирает хорошо.
  • Полученную жидкость разливаем в чистую посуду, добавляем сахар по вкусу и закрываем, на этот раз герметично.
  • Вино из яблочных выжимок отправляем на вторичное брожение в теплое и темное место на 1-1,5 месяца. Оно должно максимально спокойно отстояться, чтобы весь осадок осел на дне бутылки.

На этой стадии уже можно сказать, что наш хмельной яблочный напиток почти готов. Очень медленно и аккуратно переливаем его в чистую емкость, чтобы не попал осадок, и оставляем настояться теперь уже в прохладе на срок от недели до месяца, а после — вынимаем и подаем на стол.

Вино из яблочного жмыха после соковыжималки обладает характерным янтарным цветом и насыщенным вкусом. А какой именно оттенок вкуса вы предпочтете ему придать, зависит только от ваших предпочтений.

Угощайтесь на здоровье!

Я больше НЕ ПОКУПАЮ КРЕМ. СЕКРЕТ ФРАНЦУЖЕНОК. Это ВОЛШЕБНОЕ СРЕДСТВО РАЗГЛАЖИВАЕТ ВСЕ МОРЩИНЫ

Яблочное вино из жмыха

О пользе яблочного сока не знает только ленивый. Причем самым полезным и вкусным напитком, конечно же, считается тот, который был приготовлен собственными руками. Но вот незадача, после соковыжималки остается слишком много жмыха. Этот ценный продукт многие с большим сожалением выбрасывают в мусорное ведро. Однако опытные хозяйки и виноделы, точно знают, что именно из яблочного жмыха можно приготовить вкусное домашнее вино, значительно превосходящее магазинный напиток по своим вкусовым характеристикам.

Особенности подготовки фруктов

Если вы решите сделать из жмыха, оставшегося после переработки яблок вино, то их необходимо подготовить особым способом. В принципе все сводится к тому, что фрукты нельзя мыть. Дело в том, что на их поверхности находятся особые бактерии, которые в дальнейшем обеспечивают активный процесс брожения.

Конечно, это касается только урожая, собранного на собственном участке и не подвергавшегося обработке химическими препаратами в период плодоношения. Не требуют мытья и плоды, которые были куплены на рынке у обычных садоводов-любителей и колхозников. А вот «заграничные» яблоки, приобретенные в магазине, обязательно нужно мыть долго и тщательно, причем горячей водой.

Итак, собранные яблоки необходимо перебрать, удалить листики, веточки и прочий мусор естественного происхождения, а затем дать им немного отлежаться (от 2 до 10 дней). Это мероприятие улучшит аромат и вкусовые свойства фруктов. После чего каждое яблочко нужно лишь хорошо протереть чистой тряпкой. Далее обрезать подгнившие участки, удалить сердцевину и разрезать на несколько частей. Остается пропустить их через соковыжималку и основа для домашнего вина готова.

Чтобы приготовить особенно ароматное вино, лучше всего использовать сразу несколько яблочных сортов. Для этого идеально подходит Антоновка, Ранет, Грушовка, Уманское зимнее, Боровинка, Донешта, а также почти все позднеспелые и зимние сорта. Собственно, главное, чтобы яблоки были достаточно твердыми и сочными с плотной, а не пористой мякотью. Естественно, если используются зимние сорта, то они должны быть полной спелости.

Классическая технология приготовления сидра

А теперь непосредственно о том, как из яблочного жмыха можно приготовить оригинальное вино, которое также известно под названием сидр.

  1. Достаточно влажный жмых, оставшийся после соковыжималки, закиньте в банку выбранного объема. Причем его придется взвесить и соблюсти особую пропорцию: на 3-х литровую – 2 кг, на 10-ти литровую – 8 кг.
  2. На каждый килограмм яблочного жмыха добавьте примерно 100-150 г сахара. Если по душе более сладкий напиток, то можно и больше.
  3. Залейте доверху некипяченой водой так, чтобы осталось место для брожения, и пена не полезла через верх.
  4. Горлышко замотайте куском марли и уберите бутыль в теплое место на несколько дней.
  5. Примерно через 3-4 дня более легкий яблочный жмых всплывает наверх. Аккуратно слейте сок в другую емкость. Мезгу при желании можно залить водой с небольшим количеством сахара еще пару раз. Это поможет увеличить выход готового домашнего вина.
  6. В сок добавьте еще 100-150 г сахара на каждый литр. Закройте банку водным затвором и поставьте для брожения дней на 25-45 в теплое место.
  7. После того как процесс сбраживания закончится, оставьте молодое вино еще на пару дней в покое, чтобы оно как следует отстоялось. Затем аккуратно слейте.
  8. Чтобы домашний сидр стал еще вкусней, дайте ему дозреть еще в течение 3-х месяцев уже в бутылках.

Домашнее вино может храниться довольно продолжительное время в подвале. И если нагрянут гости, у вас всегда будет возможность поразить их слабоалкогольным напитком собственного приготовления.

Заварной ЗЕФИР для цветов. Получается ВСЕГДА. Рецепт.

Технология быстрого брожения

Сделать из яблочного жмыха домашнее вино можно различными способами. В основном все они сводятся к тому, что обычная вода настаивается на самих фруктах или их мезге и впитывает в себя яблочный вкус, цвет и аромат.

Обычно в заготовку добавляют другие ингредиенты, которые способствуют улучшению вкусовых качеств готового напитка. Причем в деле приготовления домашнего вина из жмыха можно экспериментировать, не опасаясь испортить конечный продукт. К примеру, из очень кислых яблок получается отличный сидр по следующему рецепту.

  1. Яблоки переберите, удалите сердцевины и перекрутите на мясорубке. Сок яблок и их жмых отправьте в банку подходящего размера.
  2. Залейте холодной водой, добавьте лимонную цедру и винные дрожжи.
  3. Хорошо закупорьте и поставьте в очень холодное место на 1-3 дня.
  4. После окончания быстрого брожения вино слейте, а жмых снова залейте водой в количестве равном слитому, и настаивайте еще несколько дней. Это процедуру можно повторять до 3-4 раз. В итоге из 1 кг яблочной мезги получается около 3-х литров домашнего вина.

Как сделать винную дрожжевую разводку

Чтобы приготовить яблочное вино по этому рецепту, обязательно нужно иметь специальную закваску или винные дрожжи. Закваска это осадок, который остается от предыдущего приготовления домашнего вина. А чтобы сделать винную дрожжевую разводку воспользуйтесь проверенным методом:

  1. Для получения 100 г закваски для вина, возьмите стакан любых строго немытых ягод (малина, земляника, шиповник).
  2. Измельчите их удобным способом и залейте 0,5 ст. теплой кипяченой воды, добавьте 1-1.5 ст. л. сахара.
  3. Посуду с закваской поставьте в тепленькое (примерно 20°) местечко на 3 дня, не забывая ежедневно перемешивать.
  4. На четвертый день классические винные дрожжи готовы, но хранить их долгое время не рекомендуется. Использовать лучше сразу же.

Метод длительного брожения

Этот рецепт домашнего вина подойдет тем, кто не любит торопиться. Ведь для получения слабоалкогольного напитка из яблочного жмыха потребуется порядка полугода.

  1. Яблоки (около 5-6 кг) переберите, удалите гниль и нарежьте их довольно мелкими дольками. (Можно использовать оставшийся после отжимания жмых.)
  2. Сложите в большую кастрюлю, залейте водой, чтобы она покрыла кусочки фруктов. Накройте крышкой и оставьте для настаивания примерно на пару недель, периодически перемешивая смесь.
  3. После этого сцедите образовавшийся сок, немного подогрейте его, добавьте 5 ст. сахара и 25 г дрожжей. Оставьте в тепле, пока сок не начнет бродить.
  4. Как только процесс будет запущен желательно слить вино в бочонок. Древесина придаст яблочному сидру из жмыха интересный привкус.
  5. После окончания брожения бочку плотно запечатайте и выдержите напиток еще несколько месяцев (до полугода). После этого разлейте по бутылкам.

Сидр из свежих и сушеных яблок

Интересный способ приготовления вина из яблок и их жмыха предлагает следующий рецепт. Лучше всего использовать кисло-сладкие сорта, которые созревают в августе. Так же понадобятся сушеные яблоки. Урожай соберите, удалите подгнившие плоды и оставьте примерно на 10-15 дней отлежаться.

Затем удалите те, что испортились, хорошие фрукты нарежьте мелко. На дно бочонка положите слой сухих яблочных долек и еще на 0,5 наполните свежими яблоками или их жмыхом. Залейте доверху хорошо остывшей кипяченой водой, закупорьте бочку и уберите на 4-5 недель в подвал.

Слейте готовое яблочное вино, а оставшуюся мезгу снова залейте водой. Этот процесс можно повторять несколько раз, пока сушеные яблоки полностью не вымокнут. Вино от разных закладок можно смешать или выпить по отдельности. Кстати, этот сидр готовят без добавления сахара, потому он получается довольно кислым. По желанию подсластить яблочное вино можно уже в момент употребления.

Существует еще немало рецептов, которые доказывают, что из яблочного жмыха можно получить отличное домашнее вино. Потому не стоит безжалостно выбрасывать столь ценный продукт. Лучше использовать его для интересных экспериментов в виноделии.